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26 relações: Caldo, Carne, Cebola, Coagulação, Cogumelo, Conhaque, Cravo-da-índia, Creme azedo, Crepe, Croûton, Crosta, Culinária da França, Ebulição, Galinha, Gelatina, Grelha, Lagosta, Língua francesa, Limão, Manjericão (desambiguação), Parmesão, Plantae, Sopa, Sumo, Tomate, Vinho do Porto.
Caldo
Caldos são ingredientes culinários preparados cozendo carne (ou apenas ossos), peixe (ou apenas as cabeças e espinhas), ou vegetais e aproveitando principalmente a parte líquida, para fazer sopas ou molhos.
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Carne
Dá-se o nome de carne (do termo latino carne) ou vianda (do francês viande, "alimento") ao tecido muscular dos animais, inclusive do homem.
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Cebola
Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa.
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Coagulação
Coagulação é um processo físico de separação na qual uma solução líquida tem seus componentes separados por meio de alguma substância reagente.
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Cogumelo
Cogumelo é o nome comum dado ao basidioma ou ascoma, estrutura de reprodução sexuada de alguns fungos dos filos Basidiomycota e Ascomycota, pertencentes ao Reino Fungi.
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Conhaque
Conhaque, brandy ou brande, é uma bebida alcoólica decorrente da destilação de vinho, geralmente contendo cerca de 40~60% de graduação alcoólica por volume.
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Cravo-da-índia
Syzygium aromaticum, comummente conhecido cravo-da-índia, é uma árvore de folha perene, da família das Mirtáceas.
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Creme azedo
pimenta Tigela de ''chili'' com creme azedo e queijo Frutas vermelhas com creme azedo e açúcar Creme azedo, ou sour cream, mais conhecido em Portugal como natas azedas ou natas ácidas, é um laticínio rico em gordura obtido da fermentação de creme de leite normal por determinados tipos de bactérias lácteas.
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Crepe
Crepe (do francês crêpe, "crespo") é um tipo de tecido muito leve, de aspecto ondulado, feito com fios altamente torcidos de seda ou lã (natural ou sintética).
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Croûton
Croûton (do francês croûte, "crosta") é um pequeno pedaço de pão, frito ou assado com óleo, azeite ou manteiga, utilizado para acompanhar sopas ou saladas.
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Crosta
Crosta é a camada mais externa da litosfera de um planeta ou corpo celeste.
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Culinária da França
A culinária da França compreende uma grande variedade de pratos e de grande prestígio no mundo, principalmente no ocidente.
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Ebulição
Em termodinâmica, o fenômeno da ebulição é a transformação física endotérmica que ocorre quando uma substância passa do estado líquido para o estado gasoso.
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Galinha
Galo e Galinha (Gallus gallus domesticus) são respectivamente, macho e fêmea da subespécie doméstica da espécie Gallus gallus, o Galo-banquiva.
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Gelatina
A gelatina é uma mistura de poli e oligopeptídios derivados da hidrólise parcial do colágeno, em que as ligações moleculares naturais entre fibras separadas de colágeno são quebradas, permitindo o seu rearranjo.
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Grelha
Grelha é um utensílio culinário utilizado para controlar o assado de um alimento levado ao fogo ou à brasa, sobre churrasqueiras, diferentes tipos de carnes e vegetais.
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Lagosta
Lagosta é o nome comum dado a uma grande diversidade de espécies de crustáceos decápodes marinhos da subordem Palinura, caracterizados por terem as antenas do segundo par muito longas e os urópodes em forma de leque.
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Língua francesa
O idioma francês (français, AFI: /fʁɑ̃sɛ/) é uma língua românica com cerca de 136 milhões de falantes nativos no mundo.
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Limão
Limão (espécie Citrus limon) é o fruto do limoeiro, uma pequena árvore de folha perene originária da região sudeste da Ásia, da família das rutáceas.
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Manjericão (desambiguação)
* Manjericão-de-folha-larga ou Ocimum basilicum — planta cujas folhas são usadas como um tempero aromático.
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Parmesão
O parmesão é um tipo de queijo italiano, com denominação de origem controlada conhecida como Parmigiano-Reggiano.
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Plantae
Plantae (também conhecido por reino vegetal, Metaphyta ou Vegetabilia) é o reino da natureza que agrupa as plantas, em um vasto conjunto de organismos eucariotas multicelulares, sem motilidade e predominantemente autotróficos fotossintéticos, contendo células que em geral incluem um ou mais cloroplastos, organelos especializados na produção de material orgânico a partir de compostos inorgânicos e energia solar.
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Sopa
Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia.
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Sumo
* O mesmo que Suco.
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Tomate
O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum lycopersicum; Solanaceae).
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Vinho do Porto
Património da Humanidade Barcos rabelo, meio de transporte tradicional dos vinhos do Porto no rio Douro. V. N. de Gaia (c.1905). O Vinho do Porto é um vinho licoroso, produzido na Região Demarcada do Douro, sob condições peculiares derivadas de fatores naturais e humanos.
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