Cadeia de frio

A cadeia de frio (também conhecida por rede de frio e rede ou cadeia frigorífica) é todo o processo desde a concepção, passando pelo armazenamento, até ao transporte do produto, preservando todas as condições de refrigeração e garantindo a sua conservação (Tanabe et al., 2000).

5 relações: Armazém, Armazenamento, Conservação, Refrigeração, Transporte.

Armazém

Armazém de mercadorias Um armazém ou depósito é um espaço físico em que se estocam matérias-primas, produtos semiacabados ou acabados os quais estão à espera de serem transferidos ao seguinte ciclo da cadeia de distribuição ou para uso posterior.

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Armazenamento

De forma geral, armazenamento é o ato ou efeito de armazenar armazenamento in Dicionário infopédia da Língua Portuguesa.

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Conservação

* Conservação e restauro — no âmbito das artes.

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Refrigeração

Refrigeração é a ação de resfriar determinado ambiente de forma controlada, tanto para viabilizar processos, processar e conservar produtos (refrigeração comercial e industrial) ou efetuar climatização para conforto térmico (veja ar-condicionado e ventilação).

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Transporte

Transporte é o movimento de pessoas e mercadorias entre locais.

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Redireciona aqui:

Cadeia do frio, Cadeia frigorifica, Rede de frio, Rede frigorifica.

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