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21 relações: Alho, Azeite, Badrijani, Batata, Beringela, Cenoura, Coentro, Culinária da Geórgia, Endro, Inverno, Língua georgiana, Malagueta, Outono, Páprica, Pão, Phaseolus lunatus, Ratatouille, Salsa (planta), Shotis puri, Sopa, Tomate.
Alho
São designadas como alho algumas plantas do género Allium (mas não só), embora o termo se aplique especificamente ao Allium sativum, uma planta perene cujo bolbo ("cabeça de alho"), composto por folhas escamiformes ("dentes de alho"), é comestível e usado tanto como tempero como para fins medicinais.
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Azeite
Uma azeitona em uma oliveira Uma oliveira Azeite é um óleo vegetal extraído da azeitona, o fruto da oliveira.
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Badrijani
Badrijani (ბადრიჯანი, em língua georgiana), ou beringelas recheadas, é um prato popular da culinária da Geórgia, em que se usa o recheio de nozes, típico daquele país.
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Batata
A Solanum tuberosum, comummente conhecida como batata, é uma planta perene da família das solanáceas e pertencente ao tipo fisionómico dos terófitos.
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Beringela
A é o fruto da planta Solanum melongena, uma solanaceae arbustiva, anual, originária da Índia, considerada de fácil cultivo nos trópicos, e que pertence à mesma família do pimentão.
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Cenoura
Daucus carota subsp. sativus (etmologia: do latim tardio carōta, do grego καρωτόν karōton, originalmente da raiz Indo-Europeia raiz ker- (chifre), devido a sua forma) popularmente conhecido como cenoura, é uma planta da família das apiáceas conhecida e apreciada desde a época dos antigos gregos e romanos.
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Coentro
Coentro (Coriandrum sativum, do grego κορίαννον) é uma planta glabra, da família Apiaceae, de flores róseas ou alvas, pequenas e aromáticas, cujo fruto é diaquênio e cuja folha, usada como tempero ou condimento, exala odor característico.
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Culinária da Geórgia
”Ajaruli” ou khachapuri de Adjara Uma lenda da Geórgia diz que, quando Deus estava a criar o mundo, fez uma pausa para comer e tropeçou nas montanhas do Cáucaso, deixando cair parte da comida, tornando esta terra abençoada pelos restos da comida celestial.
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Endro
Anethum graveolens, também conhecido por endro ou aneto,Johannes Seidemann (2005).
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Inverno
O inverno (AO 1945: Inverno) é a estação mais fria das quatro estações do ano e é comum que durante esta época, em países mais perto dos polos, as temperaturas fiquem abaixo de 0 ºC e que ocorram fenômenos como a queda de neve e a formação de geada.
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Língua georgiana
O georgiano (ქართული ენა) é a língua nativa dos georgianos e o idioma oficial da Geórgia, um país situado no Cáucaso.
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Malagueta
*Capsicum frutescens — espécie de pimento (pimentão) picante.
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Outono
O outono (do latim autumnus) é a estação do ano que sucede o verão e antecede o inverno.
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Páprica
A, também conhecida em Portugal como colorau, é uma especiaria muito usada na cozinha como condimento, obtida de uma variedade de pimentão (pimento), depois de seco e moído, mas diferente do pimentão doce.
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Pão
Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.
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Phaseolus lunatus
O Phaseolus lunatus, também conhecido pelos nomes de feijão-de-lima,Julio Seabra Inglez Souza (1995).
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Ratatouille
Ratatouille (em occitano: ratatolha; às vezes referido como ratatouille niçoise) é uma clássica receita francesa provençal de legumes cozidos do século XVIII, podendo ser servida quente ou fria, sozinha ou como acompanhamento.
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Salsa (planta)
A salsa, salsinha ou perrexil é uma planta herbácea bienal, podendo-se também cultivar como anual.
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Shotis puri
Shotis puri (შოთის პური, em língua georgiana) é o pão tradicional da Geórgia, normalmente assado nas paredes dum tonê (o equivalente ao tandur da Ásia Central), com a forma duma meia-lua.
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Sopa
Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia.
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Tomate
O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum lycopersicum; Solanaceae).
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