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Óleo de argão

Índice Óleo de argão

Argões, o fruto de cujo caroço é extraído o óleo de argão, na região de Essaouira, Marrocos Cabras em cima de argânias a comerem argões na região de Essaouira O óleo de argão ou de argânia é um produto derivado de uma árvore, da família de plantas Argania, endémica da região de Suz e áreas vizinhas em Marrocos, onde é amplamente utilizado na culinária tradicional, nomeadamente em saladas, para molhar pão e no amalou (ou amlou), um doce de óleo de argão, mel e pasta de amêndoa.

Índice

  1. 15 relações: Amendoeira, Antioxidante, Argania, Argélia, Caroço, Culinária de Marrocos, Endemismo, Marrocos, Mel, Penguin Books, Rough Guide, Sudoeste, Suz, Tindouf, Tocoferol.

  2. Óleos de cozinha

Amendoeira

Prunus dulcis (antes classificada como Prunus amygdalus ou Amygdalus communis), popularmente conhecida como amendoeira, amêndoa-de-coco, amêndoa-durázio e amêndoa-molar,FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa.

Ver Óleo de argão e Amendoeira

Antioxidante

Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas.

Ver Óleo de argão e Antioxidante

Argania

Argania é um género botânico pertencente à família Sapotaceae cuja única espécie, a Argania spinosa (sinónimo A. sideroxylon, Roem. & Schult.), popularmente chamada argânia, é muito apreciada por seu óleo, que tem uso medicinal, cosmético e culinário.

Ver Óleo de argão e Argania

Argélia

A Argélia (al-Jazā’ir; em árabe argelino e tamazigue: الدزاير, transl.: Dzayer, الجازاير, transl.: Djazaïr ou لدزاير, transl.: Ldzayer; ⴷⵣⴰⵢⴻⵔ, transl.: Lezzayer; Algérie), oficialmente República Argelina Democrática e Popular, é um país da África do Norte que faz parte do Magrebe.

Ver Óleo de argão e Argélia

Caroço

Caroço é um termo popular ligado, de maneira geral, à semente de um fruto, ou ao endocarpo lenhoso de algumas frutas, como pêssegos, amêndoas e ameixas.

Ver Óleo de argão e Caroço

Culinária de Marrocos

A Culinária marroquina é extremamente refinada graças as interações e trocas do Marrocos com outras culturas e nações ao longo dos séculos.

Ver Óleo de argão e Culinária de Marrocos

Endemismo

Em biologia, especificamente na botânica e zoologia chamam-se endemismos (do grego endemos, ou seja, indígena) grupos taxonómicos que se desenvolveram numa região restrita.

Ver Óleo de argão e Endemismo

Marrocos

Marrocos (al-Maġrib; Amerruk / Murakuc; Maroc), oficialmente Reino de Marrocos (al-Mamlakah al-Maġribiyya; Tageldit n Umerruk; Royaume du Maroc) é um país soberano localizado na região do Magrebe, no norte da África.

Ver Óleo de argão e Marrocos

Mel

O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:// pronúncia pt://) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.

Ver Óleo de argão e Mel

Penguin Books

Penguin Books é uma editora britânica fundada em 1935 por Allen Lane e seus irmãos Richard e John, que tinham a intenção de fornecer literatura de qualidade a preços tão baratos quanto, na época, um maço de cigarros, e que fossem vendidos não só em livrarias, mas também em estações ferroviárias e em lojas em geral.

Ver Óleo de argão e Penguin Books

Rough Guide

Rough Guides Ltd é um guia de viagem e editora de referência, de propriedade da Pearson PLC.

Ver Óleo de argão e Rough Guide

Sudoeste

Sudoeste (SO) é uma coordenada geográfica, situada na mediatriz entre o sul e o oeste.

Ver Óleo de argão e Sudoeste

Suz

Paisagem característica da região do Suz, a nordeste de Tarudante, com cereais e argões (''Argania spinosa''), a árvore endémica que praticamente só se encontra no sudoeste de Marrocos. Suz ou Sus (pronúncia: "sus" ou "suce";; em tifinague: ⵙⵓⵙ ou Tamazirt n Sus) é uma região histórica e geográfica do sul de Marrocos que atualmente constitui uma parte da região administrativa de Souss-Massa-Drâa.

Ver Óleo de argão e Suz

Tindouf

Tindouf ou, em português, Tindufe (تندوف) é a principal comuna e a capital da província homônima, na Argélia.

Ver Óleo de argão e Tindouf

Tocoferol

A Vitamina E apresenta um papel fundamental na proteção do organismo contra os efeitos prejudiciais das espécies reativas de oxigênio (EROS) que são formadas metabolicamente ou encontradas no ambiente.

Ver Óleo de argão e Tocoferol

Ver também

Óleos de cozinha

Também conhecido/a como Óleo de argan, Óleo de argânia.