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54 relações: Acetilcoenzima A, Acidulante, Aconitato (substrato), Alquimia, Antioxidante, Aspergillus niger, Ácido carboxílico, Ácido isocítrico, Ácido oxalosuccínico, Bioquímica, Carbono, Carl Wilhelm Scheele, Carvão ativado, Ciclo de Krebs, Citrato, Citrato de cálcio, Citrato de sódio, Citrus, Conservante, Cristal, Cristalização, Dióxido de carbono, Dinucleótido de nicotinamida e adenina, Elétron, Enzima, Europa, Fermentação, Funções orgânicas, Grau Celsius, Hidróxido de cálcio, Hidrogénio, Idade Média, Indústria, Isocitrato desidrogenase, Jabir ibne Haiane, Laranja, Lima, Limão, Melaço, Metabolismo, Metal, Micro-organismo, Oxigénio, Oxirredução, Penicillium, Pfizer, Próton, Primeira Guerra Mundial, Sacarose, Sistema Internacional de Numeração, ..., Solução, Substrato, Vicente de Beauvais, 1784. Expandir índice (4 mais) »
Acetilcoenzima A
A acetilcoenzima A (Acetil-CoA) é um composto intermediário chave no metabolismo celular, constituído de um grupo acetilo, de dois carbonos, unidos de maneira covalente a coenzima A. A Acetil-CoA é resultado da oxidação total de moléculas orgânicas como o piruvato, ácidos graxos e aminoácidos.
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Acidulante
Acidulantes são substâncias adicionadas a gêneros alimentícios com a função de intensificar o gosto ácido (azedo) de alimentos acidulantes,no processamento de alimentos são usados ácidos orgânicos tais como ácido cítrico e inorgânicos como ácido fosfórico e outros.
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Aconitato (substrato)
Aconitato é um substrato que sofre atuação da enzima aconitase durante o ciclo de Krebs.
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Alquimia
XVII da Tábua de esmeralda, livro de Hermes Trismegisto Alquimia (do árabe: اَلْكِيمِيَاء; transl. al-kīmiyā; pelo grego antigo: χημεία; transl. khēmeíā; lit. "fusão de líquidos") é uma teoria científica obsoleta, também considerada uma pseudociência, desenvolvida na Idade Média. Esta, possuía quatro objetivos principais, relacionados ao misticismo e ao oculto.
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Antioxidante
Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas.
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Aspergillus niger
Aspergillus niger é um fungo e é uma das espécies mais comuns do gênero Aspergillus.
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Ácido carboxílico
Na química orgânica, ácidos carboxílicos é uma função orgânica que se refere aos oxiácidos orgânicos caracterizados pela presença do grupo carboxila, de fórmula geral RC(.
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Ácido isocítrico
Ácido isocítrico ou isocitrato é um produto intermediário no ciclo de Krebs.
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Ácido oxalosuccínico
Ácido oxalosuccínico é um intermediário do ciclo do ácido cítrico (ciclo de Krebs), sendo precedido pelo ácido isocítrico por oxidação e sucedido pelo ácido alfa-cetoglutárico por decarboxilação.
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Bioquímica
Exemplo de proteína, uma das classes de compostos bioquímicos mais abundantesLaboratório de bioquímica. Bioquímica (química aplicada à biologia) é a ciência e tecnologia que estuda e aplica as ciências químicas ao contexto da biologia, sendo portanto uma área interdisciplinar entre a química e a biologia.
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Carbono
O carbono (do latim carbo, carvão) é um elemento químico, símbolo C, número atômico 6 (6 prótons e 6 elétrons), massa atómica 12 u, sólido à temperatura ambiente.
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Carl Wilhelm Scheele
Carl Wilhelm Scheele (Stralsund, 9 de dezembro de 1742 — Köping, 21 de maio de 1786) foi um químico farmacêutico de origem sueca.
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Carvão ativado
O carvão ativado é um material de carbono com uma porosidade bastante desenvolvida, com capacidade de coletar seletivamente gases, líquidos ou impurezas no interior dos seus poros, apresentando portanto um excelente poder de clarificação, desodorização e purificação de líquidos ou gases.
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Ciclo de Krebs
O ciclo de Krebs, tricarboxílico ou do ácido cítrico, também referido como ciclo dos ácidos tricarboxílicos (em inglês, TCA), é uma série de reações químicas que ocorrem na vida da célula e seu metabolismo foi descrito pelo bioquímico alemão Hans Adolf Krebs.
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Citrato
Citrato é a designação genérica dos sais do ácido cítrico.
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Citrato de cálcio
O citrato de cálcio é um sal originado do ácido cítrico de fórmula molecular Ca3(C6H5O7)2.
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Citrato de sódio
Citrato de sódio ou citrato trissódico é o sal de sódio do ácido cítrico com a fórmula química Na3C6H5O7.
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Citrus
Citrus é um género de plantas da família Rutaceae, ordem Sapindales, originárias do sudeste tropical e subtropical da Ásia.
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Conservante
Conservantes alimentares são aditivos alimentares que têm a função de impedir ou retardar alterações em alimentos causadas por microrganismos ou enzimas, devendo sempre estar associados a outros tratamentos tecnológicos.
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Cristal
Um cristal é um sólido no qual os constituintes, sejam eles átomos, moléculas ou íons, estão organizados num padrão tridimensional bem definido, que se repete no espaço, formando uma estrutura com uma geometria específica.
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Cristalização
De forma simplificada, a cristalização é o processo pelo qual uma forma sólida é resultado de átomos ou moléculas extremamente organizadas em uma estrutura conhecida como cristal.
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Dióxido de carbono
Dióxido de carbono (fórmula química CO2) é um composto químico formado por moléculas, cada uma com um átomo de carbono ligado covalentemente a dois átomos de oxigênio.
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Dinucleótido de nicotinamida e adenina
Dinucleótido de nicotinamida e adenina (NAD, acrónimo, em inglês, de Nicotinamide adenine dinucleotide) ou nicotinamida adenina dinucleotídeo ou ainda difosfopiridina nucleotídeo é uma coenzima que apresenta dois estados de oxidação: NAD+ (oxidado) e NADH (reduzido).
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Elétron
O (do grego ήλεκτρον, élektron, "âmbar") é uma partícula subatômica, de símbolo ou, com carga elétrica negativa.
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Enzima
Modelo da enzima ''Purina nucleósido fosforilase'' (PNP) gerado por computador Enzimas são grupos de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas constituídas de RNA, as ribozimas), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam.
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Europa
A Europa é, por convenção, um dos seis continentes do mundo.
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Fermentação
A fermentação é um processo bioquímico, com a ausência de gás oxigênio, que consiste na síntese de ATP sem o envolvimento da cadeia respiratória, etapa característica do processo de respiração celular.
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Funções orgânicas
Em química orgânica, funções orgânicas são grupos de compostos orgânicos que têm comportamento químico similar, devido ao grupo funcional característico.
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Grau Celsius
Termo-higrômetro digital com um termopar em seu interior A escala Celsius (unidade °C), também conhecida como a escala centígrada, é uma escala termométrica do sistema métrico usada na maioria dos países do mundo.
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Hidróxido de cálcio
O Hidróxido de cálcio, também conhecido como cal hidratada, cal apagada, leite de cal, hidróxido de cálcio em suspensão, neutralac, slake ou ainda cal extinta, é um composto químico de fórmula Ca(OH)2.
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Hidrogénio
O (pronuncia-se /idɾɔˈʒɛnju/ ou /idɾoˈʒenju/ de hidro + génio/gênio, ou do fr. hidrogène e admitindo-se a grafia dupla pelo acordo ortográfico) é um elemento químico com número atómicoPE ou atômico PB 1, representado pelo símbolo H. Com uma massa atómica de aproximadamente 1,0 u, o hidrogénio é o elemento menos denso.
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Idade Média
p.
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Indústria
setor. Indústria é uma atividade econômica que surgiu na Primeira Revolução Industrial, no fim do século XVIII e início do século XIX, na Inglaterra, e que tem por finalidade transformar matéria-prima em produtos comercializáveis, utilizando força humana, máquinas e energia.
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Isocitrato desidrogenase
Isocitrato desidrogenase, é uma enzima que está incluída no ciclo do ácido cítrico, especificamente na terceira etapa do ciclo - a descarboxilação oxidativa do ácido isocítrico - tendo como produto alfa-cetoglutarato e dióxido de carbono, convertendo NAD para sua forma reduzida: NADH.
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Jabir ibne Haiane
Abu Muça Jabir ibne Haiane (Abu Musa Jabir ibn Hayyan; جابر بن حیان; Tus, – Cufa), também conhecido pelo nome latino Geber, foi um alquimista muçulmano conhecido como o pai da química árabe.
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Laranja
Laranjas – segmentos inteiros, cortados ao meio e descascados Laranjas depois de descascadas Flores de laranjeira e laranjas na árvore 337x337px A laranja é um fruto de várias espécies cítricas da família Rutaceae (ver lista de plantas conhecidas como laranja); refere-se principalmente a ''Citrus'' × ''sinensis'', que também é chamado de laranja-doce, para distingui-lo do relacionado Citrus × aurantium, referido como laranja-azeda.
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Lima
Lima é a capital e a maior cidade do Peru.
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Limão
Limão (espécie Citrus limon) é o fruto do limoeiro, uma pequena árvore de folha perene originária da região sudeste da Ásia, da família das rutáceas.
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Melaço
O melaço é resultante da etapa de centrifugação, no processo de fabricação de açúcar.
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Metabolismo
Estrutura do trifosfato de adenosina, um intermediário central no metabolismo energético. Metabolismo (do grego metabolismos, μεταβολισμός, que significa "mudança", troca) é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos.
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Metal
Em química, um metal, do grego antigo métalon pode ser chamado de várias maneiras: pode ser um elemento, uma substância ou uma liga metálica caracterizado pela sua boa condutividade térmica e elétrica, geralmente apresentando uma cor prateada ou amarelada, e uma elevada dureza.
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Micro-organismo
Bactéria Escherichia coli aumento de 10 000 num microscópio eletrônico. Um, microrganismo, ou micróbio (do grego μικρόβιος; de μικρός, "pequeno", e βίος, ‘vida’; vida pequena) é um organismo microscópico, que pode existir em sua forma unicelular ou em uma colônia de células.
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Oxigénio
O é um elemento químico de número atómico 8 e símbolo O (8 protões e 8 eletrões) representando com massa atómica 16 u. Constitui parte do grupo dos calcogénios e é um não metal reactivo e um forte agente oxidante que facilmente forma compostos com a maioria doutros elementos, principalmente óxidos.
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Oxirredução
Ilustração de uma reação redox ilustrando a formação do ácido fluorídrico. FAD. corroído) A reação de oxirredução é caracterizada pela transferência de elétrons entre duas espécies, na qual uma doará o elétron e, a outra, receberá.
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Penicillium
O Penicillium é um gênero de fungos, o comum bolor do pão, que cresce em matéria orgânica especialmente no solo e outros ambientes úmidos e escuros.
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Pfizer
Pfizer, Inc. é uma empresa farmacêutica multinacional com sede em Nova Iorque, Estados Unidos.
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Próton
O é uma partícula subatômica, de símbolo p ou p+, com uma carga elétrica positiva de +1 e uma carga elementar de 1,6×10 -19 C. Os prótons e os nêutrons possuem uma massa de aproximadamente 1 unidade de massa atômica, cerca de 1,66×10-24g e são referidos coletivamente como "núcleons".
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Primeira Guerra Mundial
A Primeira Guerra Mundial (também conhecida como Grande Guerra ou Guerra das Guerras, até o início da Segunda Guerra Mundial) foi um conflito bélico global centrado na Europa, que começou em 28 de julho de 1914 e durou até 11 de novembro de 1918.
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Sacarose
A sacarose, também conhecida como açúcar de mesa, é um tipo de glicídio formado por uma molécula de glicose (C6H12O6), produzida pela planta ao realizar o processo de fotossíntese, e uma de frutose.
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Sistema Internacional de Numeração
International Numbering System (ou Sistema Internacional de Numeração), também conhecido pelo acrônimo INS, é o sistema numérico elaborado pelo Codex Committee on Food Additives and Contaminants (CCFAC) para identificação de contaminantes e aditivos alimentares ao invés de utilizar o próprio nome do aditivo.
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Solução
Uma solução aquosa de permanganato de potássio. Em química, solução é a dispersão cujo tamanho das moléculas dispersas é menor que 1 nanômetro (10 angstrons ou 10−7 centímetros).
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Substrato
*Substrato (ecologia) — em ecologia, meio que possa servir de suporte a organismos vivos.
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Vicente de Beauvais
O frade dominicano Vicente de Beauvais (Vincentius Bellovacensis ou Vincentius Burgundus) (c. 1190 – 1264?) escreveu o Speculum Maius, a principal enciclopédia usada durante a Idade Média.
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1784
---- (ação romana) foi um ano bissexto do século XVIII do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e as suas letras dominicais foram D e C (53 semanas), teve início a uma quinta-feira e terminou a uma sexta-feira.
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