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Sete maravilhas da gastronomia

Índice Sete maravilhas da gastronomia

As 7 Maravilhas da Gastronomia surgem na sequência da promoção do património histórico e natural de Portugal, através do programa das 7 Maravilhas de Portugal, em que os nomeados são votados pelo grande público em vez de um júri.

19 relações: Açorda à alentejana, Alheira, Amêijoas à Bulhão Pato, Arroz de marisco, Bacalhau à Gomes de Sá, Bolinho de bacalhau, Caldo verde, Fruto do mar, Leitão assado à Bairrada, Pastel de nata, Pastel de Tentúgal, Pudim abade de Priscos, Queijo Serra da Estrela, Sardinha assada, Sete Maravilhas de Portugal, Sete maravilhas do mundo (desambiguação), Sopa de casamento, Tripas à moda do Porto, Xerém (culinária).

Açorda à alentejana

Açorda à alentejana Açorda à alentejana é uma sopa típica do Alentejo que, ao contrário da maioria das sopas, esta não é cozinhada: é montada cozinha quando é servida.

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Alheira

A alheira é um enchido típico da culinária portuguesa cujos principais ingredientes são carne de aves, pão, azeite, banha, alho e colorau.

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Amêijoas à Bulhão Pato

Amêijoas à Bulhão Pato é um prato típico da culinária portuguesa, com origem na região da Estremadura, provavelmente no concelho de Almada.

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Arroz de marisco

Arroz de marisco é um prato tradicional da gastronomia de Portugal, tendo a sua origem na Vieira de Leiria, na região da Marinha Grande.

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Bacalhau à Gomes de Sá

Alguns pratos tradicionais da culinária recebem o nome de seus criadores: esse é o caso do bacalhau à Gomes de Sá, receita tradicional em Portugal deste peixe, da autoria de José Luís Gomes de Sá Júnior, que nasceu no Porto a 7 de Fevereiro de 1851, e que faleceu no ano de 1926.

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Bolinho de bacalhau

Bolinhos de bacalhau ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, sendo também muito populares em Angola e no Brasil.

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Caldo verde

O caldo verde é uma sopa de couve-galega, típica da Região do Norte de Portugal continental, mas muito divulgada e com impacto em todo o país.

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Fruto do mar

Na culinária, frutos do mar ou marisco são animais, que geralmente possuem uma concha ou carapaça, como os crustáceos e moluscos, extraídos do mar ou de água doce, usados na alimentação humana.

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Leitão assado à Bairrada

Leitão assado à Bairrada é um prato típico da região da Bairrada, em Portugal, tendo sido nomeado uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal.

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Pastel de nata

Pastel de nata é uma popular especialidade da doçaria portuguesa, de inspiração conventual.

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Pastel de Tentúgal

O Pastel de Tentúgal é um doce conventual típico de Portugal, criado pelas freiras carmelitas do Carmelo de Tentúgal e confeccionado desde os finais do século XIX.

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Pudim abade de Priscos

O pudim abade de Priscos é um pudim típico de Braga, Portugal sendo uma das poucas receitas que o abade de Priscos transmitiu para o público.

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Queijo Serra da Estrela

O Queijo Serra da Estrela é um queijo português feito com leite de ovelha, e com denominação de origem protegida.

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Sardinha assada

A sardinha na grelha é um prato tradicional da cozinha portuguesa e é uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal.

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Sete Maravilhas de Portugal

As 7 Maravilhas de Portugal já elegeram.

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Sete maravilhas do mundo (desambiguação)

* Sete maravilhas do mundo — obras monumentais listadas pelo poeta e escritor grego Antípatro de Sídon.

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Sopa de casamento

A Sopa de Casamento é um produto tradicional de Portugal, que integra a carta gastronómica das aldeias de xisto.

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Tripas à moda do Porto

Tripas à moda do Porto é um prato tradicional nascido na cidade do Porto, e que, segundo uma lenda, remonta ao período dos Descobrimentos portugueses.

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Xerém (culinária)

Xerém ou xarém é um prato típico de Portugal, levado também para o Brasil e Cabo Verde, onde também é considerado tradicional.

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