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4-Etilguaiacol

Índice 4-Etilguaiacol

4-Etilguaiacol, frequentemente abreviado como 4-EG, é um composto fenólico com a fórmula molecular C9H12O2.

4 relações: Clarificação e estabilização do vinho, Creosol, Leveduras na vinificação, 4-Etilfenol.

Clarificação e estabilização do vinho

A clarificação e a estabilização do vinho são os processos pelos quais a matéria insolúvel suspensa no vinho é removida antes do envase.

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Creosol

Creosol é um ingrediente do creosoto.

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Leveduras na vinificação

O papel das leveduras na vinificação é o elemento mais importante que distingue o vinho do suco de fruta.

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4-Etilfenol

4-Etilfenol, frequentemente abreviado na literatura como 4-EP (do inglês 4-ethylphenol), é um composto orgânico, um fenol natural, de fórmula C8H10O e massa molecular 122,16.

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