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48 relações: Alcaparra, Anchova, Arroz, Áustria, Banha, Batata, Batata frita, Bife à milanesa, Cebola, Cogumelo, Cordon Bleu, Farinha, Fiambre, Frutos silvestres, Holsácia, Idade Média, Império Bizantino, Itália, Josef Wenzel Radetzky von Radetz, Língua alemã, Língua portuguesa, Limão, Maço, Manteiga, Milão, Molho, Nata, Ouro, Ovo, Panado, Pão, Península Ibérica, Peru, Pimenta, Pimentão, Porco, Queijo, Salada, Salteado, Século XV, Século XVI, Tomate, Trigo, Veneza, Viena, Vitela, 1857, 1862.
Alcaparra
A alcaparra é um arbusto da família das Caparidáceas, originário da região mediterrânica.
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Anchova
A anchova (também conhecida como enchova, e anchoveta) é um peixe actinopterígeo da família Engraulidae, à qual pertence o biqueirão, geralmente de menor tamanho.
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Arroz
O arroz (constituído por sete espécies, Oryza barthii, Oryza glaberrima, Oryza latifolia, Oryza longistaminata, Oryza punctata, Oryza rufipogon e Oryza sativa) é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo.
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Áustria
Áustria (Österreich), oficialmente República da Áustria (em alemão), é um país de cerca de 8,9 milhões de habitantes, localizado na Europa Central.
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Banha
Banha se refere à gordura de porco.
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Batata
A Solanum tuberosum, comummente conhecida como batata, é uma planta perene da família das solanáceas e pertencente ao tipo fisionómico dos terófitos.
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Batata frita
Batata frita é um termo que refere-se a um alimento processado, produto da preparação culinária de batata cortada previamente em: tiras, palitos finíssimos (batata palha), rodelas ou folhas e, que posteriormente são fritas.
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Bife à milanesa
Bife à milanesa, ou simplesmente “milanesa”, é um panado originário da culinária da Itália, que se tornou popular na maioria dos países da América Latina, feito com bifes tradicionalmente de vitela temperados e fritos em óleo quente após serem empanados com ovos batidos e farinha de rosca.
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Cebola
Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa.
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Cogumelo
Cogumelo é o nome comum dado ao basidioma ou ascoma, estrutura de reprodução sexuada de alguns fungos dos filos Basidiomycota e Ascomycota, pertencentes ao Reino Fungi.
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Cordon Bleu
Bife à Cordon Bleu ou apenas Cordon Bleu é um tipo de panado em que a carne (originalmente de vaca) é recheada, tradicionalmente com fiambre (ou presunto) e queijo, antes da fritura.
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Farinha
Farinha é um pó alimentício feito pela moagem de grãos crus, raízes, feijões, nozes ou sementes.
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Fiambre
Fiambre, em Portugal, é um tipo de carne fria, amiúde prensada e fatiada, que se obtém pela cozedura e salmoura de carne de porco.
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Frutos silvestres
Sob o nome de frutos silvestres, frutos do bosque ou frutos vermelhos agrupa-se um conjunto de frutos de cor negra ou vermelha, na sua maior parte dispostos em bagas, como por exemplo.
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Holsácia
Jutlândia e extremo norte da Alemanha mostrando Eslésvico e Holsácia no atual Estado Federal Alemão de Eslésvico-Holsácia. Holsácia (Holstein; em baixo-alemão Holsteen; Holsten) é a porção meridional da região de Eslésvico-Holsácia e localiza-se na Alemanha, entre os rios Elba e Eider, com capital em Kiel.
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Idade Média
p.
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Império Bizantino
O Império Bizantino foi a continuação do Império Romano na Antiguidade Tardia e Idade Média.
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Itália
Itália (Italia), oficialmente República Italiana nome, é uma república parlamentar unitária localizada no centro-sul da Europa.
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Josef Wenzel Radetzky von Radetz
Johann Joseph Wenzel Anton Franz Karl Graf Radetzky von Radetz (Sedlčany, — Milão) foi um marechal de campo, nobre da Boêmia e o mais importante líder militar austríaco da primeira metade do século XIX.
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Língua alemã
Alemão (Deutsch) é uma língua germânica ocidental que é falada principalmente na Europa Central.
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Língua portuguesa
A língua portuguesa, também designada português, é uma língua indo-europeia românica flexiva ocidental originada no galego-português falado no Reino da Galiza e no norte de Portugal.
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Limão
Limão (espécie Citrus limon) é o fruto do limoeiro, uma pequena árvore de folha perene originária da região sudeste da Ásia, da família das rutáceas.
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Maço
, é uma ferramenta que serve para golpear ou percutir, e usado sobretudo em carpintaria e cantaria.
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Manteiga
Um pacote de manteiga 251x251px Manteiga é uma emulsão de água em gordura, um produto feito exclusivamente a partir do leite de vaca, que é batido até emulsionar, que pode ser usada na culinária, por exemplo sobre fatias de pão ou biscoitos, ou ainda no cozimento de alimentos.
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Milão
Milão (em milanês: Milan) é uma comuna italiana, capital da região da Lombardia, província de Milão, com cerca de habitantes.
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Molho
Molhos são uma adição semilíquida de muitas preparações culinárias e, apesar de poderem ser considerados um ingrediente extra num prato, podem ser a diferença entre uma receita e outra com os mesmos ingredientes básicos.
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Nata
Leite fresco com a nata separada no topo A nata (português europeu ou brasileiro) ou creme de leite (português brasileiro) é a gordura do leite, um tipo de laticínio muito utilizado em culinária e confeitaria e também como principal ingrediente da manteiga.
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Ouro
O ouro é um elemento químico com o símbolo Au (do latim aurum 'ouro') e número atômico 79.
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Ovo
Diagrama de um ovo – '''Legenda:''' 1- Conquilha ou casca, 2- Membrana externa,3– Membrana interna, 4– Calaza, 5– Albumina exterior, 6– Albumina média ou clara, 7 – Membrana vitelina, 8– Núcleo, 9– Gérmen, 10– Gema amarela, 11 – Gema branca, 12– Albumina interior, 13 – Calaza, 14– Câmara de Ar,15 – Conquilha ou casca O ovo, do ponto de vista da biologia, é o zigoto dos animais.
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Panado
Em Portugal, os bifes panados, também chamados simplesmente “panados” ou “panadinhos”, podem ser feitos com carne de vaca, normalmente em fatias pequenas e finas, como para pregos, de porco, na forma de bifanas, de peru ou de frango.
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Pão
Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.
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Península Ibérica
A Península Ibérica, Península Hispânica ou Península Pirenaica é uma península situada no sudoeste da Europa.
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Peru
Peru (Perú,; em quéchua e aimará: Piruw), oficialmente chamado de República do Peru (em espanhol:; Piruw Ripublika; em aimará: Piruw Suyu), é um país sul-americano limitado ao norte pelo Equador e pela Colômbia, a leste pelo Brasil e pela Bolívia e ao sul pelo Chile.
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Pimenta
Malagueta ou piripíri''Dicionário Priberam da Língua Portuguesa''', 2008-2013: http://www.priberam.pt/dlpo/pirip%C3%ADri "piripíri". Pimenta é o nome comum dado a várias plantas, seus frutos e condimentos deles obtidos, de sabor geralmente picante.
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Pimentão
refere-se a um grupo de cultivares da espécie Capsicum annuum, muito utilizado na culinária de todo o mundo.
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Porco
Porco é a denominação dada às diferentes espécies de mamíferos bunodontes, artiodáctilos, não ruminantes da subordem dos suiformes, a que pertence o porco-doméstico e outras espécies e gêneros.
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Queijo
Queijo é um alimento sólido que é feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos.
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Salada
Ilustração de uma salada de legumes e frutas. As saladas são preparações culinárias compostas por vários alimentos diferentes, muitas vezes com cores constrastantes e geralmente comidas frias.
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Salteado
Saltear (do Francês sauté, pulado; saltado, em referência ao efeito de lançar ao ar para revirar) é uma técnica da culinária muito semelhante à fritura mas que utiliza pouca quantidade de óleo, consiste em evitar que o alimento perca os sucos naturais e dessa forma preservar seu sabor.
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Século XV
O século XV foi o século do calendário juliano que decorreu de 1 de janeiro de 1401 até 31 de dezembro de 1500.
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Século XVI
O século XVI começou no calendário juliano no ano 1501 e terminou nos calendários juliano e gregoriano no ano 1600.
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Tomate
O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum lycopersicum; Solanaceae).
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Trigo
O trigo (Triticum spp.)Belderok, Bob & Hans Mesdag & Dingena A. Donner.
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Veneza
Veneza (Venezia, em vêneto: Venexia) é uma cidade no nordeste da Itália situada sobre um grupo de 117 pequenas ilhas separadas por canais e ligadas por pontes.
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Viena
Viena (Wien) é a capital da Áustria e um dos nove estados austríacos.
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Vitela
Vitela, chamado por vezes também de vitelo, é o termo para a carne de bezerros.
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1857
---- (na numeração romana) foi um ano comum do século XIX do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi D (53 semanas), teve início a uma quinta-feira e terminou também a uma quinta-feira.
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1862
---- 1862 (na numeração romana) foi um ano comum do século XIX do actual Calendário Gregoriano, da Era de Cristo, e a sua letra dominical foi E (52 semanas), teve início a uma quarta-feira e terminou também a uma quarta-feira.
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