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49 relações: Aditivo alimentar, Alimento, Amina, Anemia falciforme, Aneurisma cerebral, Antídoto, Associated Press, Azida de sódio, Azocomposto, Azoto, Bactéria, Borracha, Botulismo, Broncodilatador, Carcinógeno, Carne, Cianeto, Cloreto de sódio, Clostridium botulinum, Conservante, Cor, Corante, Dióxido de nitrogénio, Doença pulmonar obstrutiva crónica, Enfarte agudo do miocárdio, Fórmula química, Fosfatização, Fotografia, Grupo lábil, Higroscopia, Hipertensão pulmonar, Indústria, Inibidor de corrosão, Intestino grosso, Laxante, LD, Número E, Nitrato de sódio, Nitrito de potássio, Nitrosamina, Nitroso, Oxigénio, Peixe, Reagente químico, Sódio, Sistema Internacional de Numeração, Substituição nucleofílica, Universidade do Nordeste, Vasodilatador.
Aditivo alimentar
Aditivos alimentares são substâncias que são adicionadas aos alimentos com o propósito de manter ou modificar o seu sabor, melhorar a sua aparência, aroma ou prolongar o seu tempo de conservação.Os corantes e os conservantes são os mais conhecidos, mas existem centenas de aditivos autorizados.A utilização de aditivos deve ser reduzida ao mínimo e apenas quando não há outra alternativa.Nunca utilizados se existirem dúvidas sobre os seus efeitos na saúde humana.
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Alimento
Alimentos vegetais Alimento (do latim alimentum) é toda substância utilizada pelos seres vivos como fonte de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.
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Amina
As aminas são uma classe de compostos químicos orgânicos nitrogenados derivados do amoníaco (NH3) e que resultam da substituição parcial ou total dos hidrogênios da molécula por grupos hidrocarbónicos (radicais alquilo ou arilo – frequentemente abreviados pela letra R).
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Anemia falciforme
Anemia drepanocítica, drepanocitose ou anemia falciforme (do latim falci-, foice e -forme, formato de) é uma doença hematológica hereditária monogénica, caracterizada pela produção anormal de hemoglobinas, entre as quais a mais comum é a forma HbS (de Sickle, foice), que sob determinadas condições de desoxigenação, polimeriza, deformando as hemácias, que assumem uma forma semelhante a foices, --> causando deficiência no transporte de oxigénio e gás carbónico e outras complicações, nos indivíduos acometidos pela doença.
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Aneurisma cerebral
Aneurisma cerebral é a doença na qual um segmento de vaso sanguíneo, quase sempre de uma artéria do Polígono de Willis, encontra-se anormalmente dilatado no encéfalo.
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Antídoto
Antídoto ou contraveneno é uma substância ou mistura que neutraliza os efeitos de um veneno.
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Associated Press
273x273px A Associated Press (muitas vezes abreviada por AP) é uma agência de notícias independente, fundada em Maio de 1846.
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Azida de sódio
Azida de sódio, azida sódica, azeto de sódio, azoteto de sódio, trinitrogeneto de sódio ou trinitreto de sódio, é o composto químico com fórmula NaN3.
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Azocomposto
Azocompostos são compostos químicos que carregam o grupo funcional R-N.
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Azoto
O é um elemento químico com símbolo N, número atómico 7 e de massa atómica 14,00674 u (7 protões e 7 neutrões, com adição da pequena massa dos 7 eletrões), representado no grupo (ou família) 7 (antigo VO) da tabela periódica.
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Bactéria
Bactéria (do grego: βακτηριον, bakterion, que significa "bastão") é um tipo de célula biológica.
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Borracha
Colheita do látex da seringueira. A borracha natural é o produto primário da coagulação do látex da seringueira (Hevea brasiliensis).
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Botulismo
O botulismo é uma doença rara e potencialmente fatal causada por uma toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum.
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Broncodilatador
Broncodilatadores são as substâncias farmacologicamente ativas que promovem a dilatação dos brônquios.
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Carcinógeno
Carcinógeno, também chamado de cancerígeno ou é a qualidade daquilo capaz de provocar ou estimular o aparecimento de carcinomas ou câncer em um organismo.
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Carne
Dá-se o nome de carne (do termo latino carne) ou vianda (do francês viande, "alimento") ao tecido muscular dos animais, inclusive do homem.
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Cianeto
Os cianetos (do grego κυανός (kyanós).
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Cloreto de sódio
Célula básica da estrutura de um cristal de sal (NaCl). Note-se a ordenação dos átomos. O cloreto de sódio, popularmente conhecido como sal ou sal de cozinha, é uma substância largamente utilizada, formada na proporção de um átomo de cloro para cada átomo de sódio.
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Clostridium botulinum
Clostridium botulinum é uma bactéria patogênica, que pode gerar uma toxi-infecção alimentar.
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Conservante
Conservantes alimentares são aditivos alimentares que têm a função de impedir ou retardar alterações em alimentos causadas por microrganismos ou enzimas, devendo sempre estar associados a outros tratamentos tecnológicos.
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Cor
A cor é uma percepção visual provocada pela ação de um feixe de fótons sobre células especializadas da retina, que transmitem, através de informação pré-processada ao nervo óptico, impressões para o sistema nervoso.
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Corante
Pigmentos indianos utilizados em corantes têxteis. Um corante é toda substância que, se adicionada a outra substância, altera a cor desta.
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Dióxido de nitrogénio
O dióxido de azoto ou dióxido de nitrogénio é um composto químico constituído por dois átomos de oxigénio e um de azoto; a sua fórmula química é NO2.
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Doença pulmonar obstrutiva crónica
A doença pulmonar obstrutiva (DPOC) é um tipo de doença pulmonar obstrutiva caracterizada por diminuição prolongada do calibre das vias aéreas respiratórias e destruição do tecido pulmonar.
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Enfarte agudo do miocárdio
Um, vulgarmente denominado ataque cardíaco, ocorre quando a circulação de sangue para uma parte do coração é interrompida, causando lesões no músculo cardíaco.
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Fórmula química
Fórmula química é uma representação gráfica de um composto químico e representa o número e o tipo de átomos que constituem uma molécula.
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Fosfatização
Fosfatização é um processo em metalurgia de proteção superficial de metais, que consiste em se recobrir peças metálicas com fosfatos de zinco, ferro e manganês, tanto na forma de fosfatos neutros (PO4−3) quanto monoácidos (HPO4−2).
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Fotografia
Câmera fotográfica de grande formato. Fotografia: do grego φῶς ("luz") e γραφίς ("instrumento para escrever, gravar, desenhar ou pintar") ou γραφή (“escrita”), significa "escrever ou desenhar com luz e contraste"; noutros termos,Novo Dicionário Aurélio é essencialmente a técnica de criação de imagens por meio de exposição luminosa, fixando-as em uma superfície sensível.
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Grupo lábil
Um grupo lábil em química é um átomo ou grupo de átomos que se destaca de uma substância química.
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Higroscopia
Higroscopia é a propriedade que certos materiais possuem de absorver água, cuja etimologia está na composição dos radicais gregos higro- (hugrós, "úmido”, “molhado”) e -scopia (skopéō, “ato de ver”).
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Hipertensão pulmonar
Hipertensão pulmonar é uma condição caracterizada por elevada pressão arterial nas artérias pulmonares.
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Indústria
setor. Indústria é uma atividade econômica que surgiu na Primeira Revolução Industrial, no fim do século XVIII e início do século XIX, na Inglaterra, e que tem por finalidade transformar matéria-prima em produtos comercializáveis, utilizando força humana, máquinas e energia.
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Inibidor de corrosão
Um inibidor de corrosão é uma substância química ou composição de substâncias que sob determinadas condições, num meio que seja corrosivo, elimina ou pelo menos reduz significativamente o processo de corrosão.
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Intestino grosso
O intestino grosso (simplificadamente e erroneamente chamado de cólon) é a parte final do tubo digestivo.
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Laxante
Laxante, purgante ou purgativo é uma substância que provoca contrações intestinais, que levam o indivíduo a defecar.
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LD
*Laserdisc.
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Número E
Os números E são códigos de referência para aditivos alimentares e podem ser encontrados nas etiquetas de embalagens de produtos alimentares na União Europeia.
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Nitrato de sódio
O nitrato de sódio é um composto químico de fórmula NaNO3, cristalino inodoro e incolor.
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Nitrito de potássio
Nitrito de potássio é o composto de fórmula química.
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Nitrosamina
150px Nitrosaminas são compostos químicos cancerígenos de estrutura química R2N-N.
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Nitroso
A estrutura geral de um composto nitroso Nitroso refere-se a um grupo funcional em química orgânica o qual tem a fórmula geral RNO.
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Oxigénio
O é um elemento químico de número atómico 8 e símbolo O (8 protões e 8 eletrões) representando com massa atómica 16 u. Constitui parte do grupo dos calcogénios e é um não metal reactivo e um forte agente oxidante que facilmente forma compostos com a maioria doutros elementos, principalmente óxidos.
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Peixe
Os Peixes são animais vertebrados, aquáticos, tipicamente ectotérmicos, que possuem o corpo fusiforme, os membros transformados em barbatanas ou nadadeiras (ausentes em alguns grupos) sustentadas por raios ósseos ou cartilaginosos, guelras ou brânquias com que respiram o oxigénio dissolvido na água (embora os dipnoicos usem pulmões) e, na sua maior parte, o corpo coberto de escamas.
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Reagente químico
Um reagente químico ou reativo químico é uma espécie química usada numa reação química.
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Sódio
O sódio é um elemento químico de símbolo Na (Natrium em latim), de número atômico 11 (11 prótons e 11 elétrons), massa atômica 23 u (nº de protões + nº de neutrões).
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Sistema Internacional de Numeração
International Numbering System (ou Sistema Internacional de Numeração), também conhecido pelo acrônimo INS, é o sistema numérico elaborado pelo Codex Committee on Food Additives and Contaminants (CCFAC) para identificação de contaminantes e aditivos alimentares ao invés de utilizar o próprio nome do aditivo.
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Substituição nucleofílica
Em química, uma substituição nucleofílica ou nucleófila é um tipo de reação de substituição na qual um nucleófilo (ou uma base), "rico em elétrons", substitui em uma posição eletrófila, "pobre em elétrons", de uma molécula, um átomo ou grupo (denominado grupo lábil).
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Universidade do Nordeste
A Universidade do Nordeste é uma universidade privada não-confessional, fundada em 1898, localizada na cidade de Boston, Massachusetts.
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Vasodilatador
Um vasodilatador é uma substância que aumenta o calibre dos vasos, alongando suas fibras musculares.
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