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18 relações: Bola de carne, Bos taurus, Carneiro, Cebola, Culinária do Turquemenistão, Espiral, Farinha, Forno, Gordura, Gowurdak, Massa (alimento), Pão, Portugal, Salteado, Sebo (culinária), Tandur (forno), Torresmo, Trigo.
Bola de carne
Bola de carne (pronuncia-se como se estivesse escrito “bôla” de carne) é uma iguaria típica da culinária de Portugal, um pão recheado de carnes.
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Bos taurus
Gado-bovino-doméstico (nome científico: Bos taurus) é uma espécie de bovino do gênero Bos e da ordem Artiodactyla.
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Carneiro
* Ovis — gênero de animal.
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Cebola
Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa.
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Culinária do Turquemenistão
A culinária do Turquemenistão não difere muito das dos países vizinhos da Ásia Central, principalmente os que têm um passado de pastores nômades, e é composta principalmente de arroz, vegetais e carne de carneiro, de vaca e de aves, e laticínios.
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Espiral
Espiral de Arquimedes Espiral logarítmica Espiral de Fibonacci Espiral hiperbólica Na matemática, espiral é uma curva plana que gira em torno de um ponto central (chamado polo), dele se afastando ou se aproximando segundo uma determinada lei.
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Farinha
Farinha é um pó alimentício feito pela moagem de grãos crus, raízes, feijões, nozes ou sementes.
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Forno
Um forno é uma construção ou aparelho que se pode fechar e conservar calor em altas temperaturas, para assar (ou “cozer") pão, bolos ou outro tipo de alimento, para secar peixe ou carne (nesse caso, em temperaturas mais baixas), ou ainda para “cozer” o barro ou o vidro ou para a transformação de minérios ou metais em alto-fornos de indústrias e manufaturas.
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Gordura
Gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios.
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Gowurdak
Gowurdak é carne conservada tradicionalmente no Turquemenistão, depois de frita e guardada na própria gordura do animal em que foi frita.
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Massa (alimento)
Em culinária, o termo massa pode referir-se a um dos seguintes conceitos.
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Pão
Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.
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Portugal
Portugal, oficialmente República Portuguesa, é um país soberano unitário localizado no sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte.
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Salteado
Saltear (do Francês sauté, pulado; saltado, em referência ao efeito de lançar ao ar para revirar) é uma técnica da culinária muito semelhante à fritura mas que utiliza pouca quantidade de óleo, consiste em evitar que o alimento perca os sucos naturais e dessa forma preservar seu sabor.
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Sebo (culinária)
O sebo (do lat. sebum) é um tecido animal gordo proveniente das vísceras de animais ruminantes, fonte de gordura saturada.
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Tandur (forno)
Tandoor ou tandur é um forno, tradicionalmente feito na forma duma ânfora de barro de grandes dimensões, parcialmente enterrada, típico da Ásia Central, mas popular em toda a Índia, onde se fazem muitos pratos, assim como vários tipos de pão, principalmente os do tipo naan.
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Torresmo
O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com gordura (ou mesmo toucinho e até banha) cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante.
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Trigo
O trigo (Triticum spp.)Belderok, Bob & Hans Mesdag & Dingena A. Donner.
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