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23 relações: Bhut Jolokia, Capsaicina, Capsicum, Capsicum baccatum, Farmacêutico, Gás pimenta, Guinness World Records, Infinity Chilli pepper, Molho Tabasco, Nordihidrocapsaicina, Páprica, Pimenta, Pimenta tabasco, Pimenta X, Pimenta-caiena, Pimenta-jalapenho, Pimenta-malagueta, Pimentão, Poblano, Resiniferatoxina, Savina-vermelha, VICNIC-1313, Wilbur Scoville.
Bhut Jolokia
Bhut Jolokia (Assamês: ভূত জলকীয়া bhut jôlôkia; Bangla: নাগা মরিচ naga morich), também conhecida por outros nomes, como Naga Jolokia é uma pimenta famosa por ter sido reconhecida pelo Guinness World Records, em 2007, como a pimenta mais picante do mundo.
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Capsaicina
A capsaicina é um composto químico (8-metil-N-vanilil-trans-6-nonamida) e o componente ativo das pimentas conhecidas internacionalmente como pimentas chili, que são plantas que pertencem ao gênero Capsicum.
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Capsicum
O pimentão verde é o fruto imaturo de um cultivar de ''Capsicum annuum'' ''Capsicum annuum'', pimentão maduro Capsicum L. é o género de plantas, cujos frutos mais conhecidos são as variedades doces — pimentos ou pimentões — e as variedades picantes — as pimentas, também chamadas piripíri (em Portugal e Moçambique), gindungo e kaombo (Angola) ou malaguetas, mas com inúmeras espécies e cultivares conhecidos por vários outros nomes.
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Capsicum baccatum
Capsicum baccatum é o nome científico de uma pimenta conhecida como pimenta dedo-de-moça ou pimenta-aji, originária do Peru, da qual existem diversas variedades.
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Farmacêutico
Os farmacêuticos são profissionais da saúde de tradição milenar, sucessores dos boticários e apotecários.
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Gás pimenta
Spray de pimenta, gás pimenta ou gás OC (de '''O'''leorresina '''C'''apsicum) é um gás lacrimogêneo (composto químico que irrita os olhos e causa lacrimejo, dor e mesmo cegueira temporária), geralmente usado por forças de segurança para controle de distúrbios civis ou em alguns países para defesa pessoal.
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Guinness World Records
O Guinness World Records (antigo Guinness Book of Records, lançado em português como Livro Guinness dos Recordes) é uma edição publicada anualmente, que contém uma coleção de recordes e superlativos reconhecidos internacionalmente, tanto em termos de performances humanas como de extremos da natureza.
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Infinity Chilli pepper
O Infinity Chili pepper é um híbrido de pimenta do gênero Capsicum chinense, criado na Inglaterra pelo criador de chili Nick Woods, da Fire Foods, Grantham, Lincolnshire.
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Molho Tabasco
O Tabasco ou molho de tabasco é um molho de pimenta fabricado nos Estados Unidos, conhecido e vendido em todo o mundo.
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Nordihidrocapsaicina
Nordihidrocapsaicina (traduzida do inglês) é uma capsaicina, e um componente ativo das pimentas do gênero Capsicum.
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Páprica
A, também conhecida em Portugal como colorau, é uma especiaria muito usada na cozinha como condimento, obtida de uma variedade de pimentão (pimento), depois de seco e moído, mas diferente do pimentão doce.
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Pimenta
Malagueta ou piripíri''Dicionário Priberam da Língua Portuguesa''', 2008-2013: http://www.priberam.pt/dlpo/pirip%C3%ADri "piripíri". Pimenta é o nome comum dado a várias plantas, seus frutos e condimentos deles obtidos, de sabor geralmente picante.
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Pimenta tabasco
A pimenta tabasco é uma variedade da espécie de pimenta Capsicum frutescens, originária do México.
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Pimenta X
A Pimenta X, mais conhecida como Pepper X, é uma variação da ''Capiscum chinense'' criada pelo cultivador de pimentas Ed Currie, criador da Carolina Reaper.
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Pimenta-caiena
Pimenta-caiena, pimenta-de-caiena ou pimenta-de-cayenne é uma variedade de Capsicum annuum.
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Pimenta-jalapenho
A pimenta-jalapenho ou simplesmente jalapenho (do espanhol, jalapeño) é uma pimenta muito picante de uma variedade média-grande de Capsicum annuum originária do México, valorizada pela sua calorosa ardência na degustação.
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Pimenta-malagueta
A pimenta-malagueta é uma variedade de Capsicum frutescens muito utilizada em Angola, Cabo Verde, Brasil, Moçambique e Portugal.
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Pimentão
refere-se a um grupo de cultivares da espécie Capsicum annuum, muito utilizado na culinária de todo o mundo.
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Poblano
O poblano (Capsicum annuum) é uma pimenta suave nativa do estado de Puebla, no México.
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Resiniferatoxina
Resiniferatoxin (RTX) é um químico natural encontrado em uma planta assemelhada aos cactos (Euphorbia resinifera), comumente encontrada em Marrocos, e em Euphorbia poissonii encontrado no norte da Nigéria.
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Savina-vermelha
A Savina-vermelha ou Red Savina é um cultivar da pimenta Capsicum chinense obtida por criação seletiva para obtenção de frutos maiores, mais picantes e ácidos.
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VICNIC-1313
VICNIC-1313 é o nome de uma espécie de pimenta brasileira que foi produzida através do hibrido de duas outras especies, a Carolina Reaper e a Trindad Scorpion Moruga, por um brasileiro chamado Fabio Tuma, um empresário do ramo de pimentas com a maior fazenda de pimentas da america latina.
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Wilbur Scoville
Wilbur Lincoln Scoville (Bridgeport, Connecticut, 22 de janeiro de 1865 – 10 de março de 1942) foi um farmacêutico americano.
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