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Labneh

Índice Labneh

Labneh (também chamado labaneh, lebnah, labne ou labni, da palavra em língua árabe: لبنة que significa leite), dahi (na Índia e Paquistão), chaka (no Tajiquistão e Uzbequistão), suzme ou süzme (na Turquia e Turquemenistão), iogurte grego (nos Estados Unidos, em Portugal e informalmente chamado no Brasil) ou coalhada seca (no Brasil considerada um tipo de queijo) é coalhada a que foi removida a maior parte do soro, normalmente por filtragem: a coalhada é colocada dentro de um saco de algodão (ou um pano-de-cozinha) que fica pendurado, pingando o soro.

82 relações: Açafrão, Açúcar, Açúcar mascavo, Acer (botânica), Afeganistão, Ajlun, Antepasto, Arábia, Arábia Saudita, Arroz, Azeite, Índia, Búfalo, Bebida, Beduínos, Bos taurus, Brasil, Camelo, Caraque (Jordânia), Carboidrato, Cardamomo, Castanha, Cerâmica, Chaka, Coalhada, Condimento, Culinária da Grécia, Culinária do Turquemenistão, Digestão, Dinamarca, Doce, Especiaria, Estado da Palestina, Estados Unidos, Europa Setentrional, Evaporação, Filtração, Gérasa, Ginja, Golfo Pérsico, Gordura, Grécia, Império Otomano, Iogurte, Israel, Jordânia, Kabsa, Khobz, Kurut, Líbano, ..., Língua árabe, Língua náuatle, Médio Oriente, México, Mel, Molho, Muesli, Ovis aries, Paquistão, Pastós, Pão, Portugal, Probiótico, Proteína, Queijo, Rugbrød, Saúde, Sanduíche, Sódio, Sopa, Soro de leite, Sudeste Asiático, Tajiquistão, Takhar, Tibete, Tomilho, Turquemenistão, Turquia, Tzatziki, Uzbequistão, Xarope, Za'atar. Expandir índice (32 mais) »

Açafrão

Crocus sativus, popularmente referido por açafrão, é uma planta da família das iridáceas.

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Açúcar

O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose.

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Açúcar mascavo

Exemplos de açúcar mascavo: Mascavado (topo), castanho escuro (à esquerda), castanho claro (à direita) Açúcar mascavo ou açúcar mascavado é uma variedade de açúcar petrificado, de coloração variável entre caramelo e marrom, resultado da cristalização do mel de engenho, e ainda com grande teor de melaço.

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Acer (botânica)

Acer (também conhecido em linguagem coloquial como ácer ou bordo, pronunciado como /bôrdo/) é um género botânico pertencente à família Aceraceae.

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Afeganistão

O Afeganistão (em e Afġānistān), oficialmente Emirado Islâmico do Afeganistão (Da Afġānistān Islāmī Imārāt; Imârat-i Islâmī-yi Afġânistân), é um país sem litoral, montanhoso, localizado no centro da Ásia, estando na encruzilhada entre o Sul da Ásia, a Ásia Central e a Ásia Ocidental.

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Ajlun

Ajloun, também escrito Ajlun (Árabe: عجلون‎) é a cidade capital do Governorato de Ajloun (embora não seja a maior cidade na governadoria), uma cidade montanhosa no norte da Jordânia, localizada 76 quilômetros (cerca de 47 milhas) a noroeste de Amã.

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Antepasto

Antepasto (plural, antipasti em italiano) significa "antes da refeição" é o conjunto de iguarias servidas antes da refeição.

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Arábia

Imagem de satélite da península Arábica. A Arábia, também conhecida como península Arábica ou Árabe, é uma península no sudoeste da Ásia e situada ao nordeste da África na placa árabe.

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Arábia Saudita

Arábia Saudita (السعودية), oficialmente Reino da Arábia Saudita (المملكة العربية السعودية), é considerado por tamanho de território, o maior país árabe na Ásia e na Península Arábica (cerca de km²), constituindo a maior parte da Península Arábica, e o segundo maior país árabe do mundo (após a Argélia).

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Arroz

O arroz (constituído por sete espécies, Oryza barthii, Oryza glaberrima, Oryza latifolia, Oryza longistaminata, Oryza punctata, Oryza rufipogon e Oryza sativa) é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo.

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Azeite

Uma azeitona em uma oliveira Uma oliveira Azeite é um óleo vegetal extraído da azeitona, o fruto da oliveira.

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Índia

*.

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Búfalo

Bubalus é um gênero da família Bovidae, sub-família Bovinae, que foi amplamente distribuído na Eurásia no Pleistoceno.

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Bebida

Bebida é um tipo de líquido, o qual é especificamente preparado para consumo humano.

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Beduínos

Beduíno em Petra, Jordânia. Os beduínos, beduís ou beduins (em árabe بَدَوِي, pl. بَدْو ou بَدَوِيُّون) são parte de um grupo árabe habitante dos desertos, tradicionalmente dividido em tribos ou clãs, conhecidos em árabe como (عَشَائِر).

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Bos taurus

Gado-bovino-doméstico (nome científico: Bos taurus) é uma espécie de bovino do gênero Bos e da ordem Artiodactyla.

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Brasil

Brasil, oficialmente República Federativa do Brasil, é o maior país da América do Sul e da região da América Latina, sendo o quinto maior do mundo em área territorial (equivalente a 47,3% do território sul-americano), com km², e o sétimo em população (com 203 milhões de habitantes, em agosto de 2022).

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Camelo

Os camelos (Camelus) constituem um género de ungulados artiodáctilos (com um par de dedos de apoio em cada pata) que contém duas espécies: o camelo-árabe, camelo-doméstico ou dromedário (Camelus dromedarius), de uma corcova, e o camelo-bactriano (Camelus bactrianus), de duas corcovas.

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Caraque (Jordânia)

Castelo de Caraque Caraque ou Queraque (al-Karak ou al-Kerak) é uma cidade na Jordânia situada no distrito de Caraque.

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Carboidrato

Di-hidroxiacetona Carboidratos (também grafado como carbo-hidratos), glicídios, glícidos, glucídios, glúcides ou hidratos de carbono, são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas.

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Cardamomo

O nome cardamomo é usado para designar diversas espécies em três géneros da família do gengibre (as zingiberáceas): Elettaria, Amomum e Aframomum.

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Castanha

As castanhas são os aquénios (geralmente três) do ouriço, o fruto capsular epinescente do castanheiro-da-europa (Castanea sativa).

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Cerâmica

A cerâmica (do grego κέραμος — "argila queimada"Callister, Jr William D. Ciência e Engenharia de Materiais: Uma Introdução. 5ª edição, 2002, pp 266) ou κεραμικὀς, translit. keramikós: 'de argila') é a arte ou a técnica de produção de artefatos e objetos tendo a argila como matéria-prima. Qualquer classe de material sólido inorgânico, não metálico (não confundir com termo ametal) que seja submetido a altas temperaturas (aproximadamente 540 °C) na manufatura. Geralmente uma cerâmica é um óxido metálico, boreto, carbeto, nitreto, ou uma mistura que pode incluir aniões.W.W Perkins, American Ceramic Society's Ceramic Glossary (1984, pp 13-4).

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Chaka

* Chaka da Bulgária - tsar búlgaro do final do século XIII.

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Coalhada

Coalhada A coalhada é um alimento lácteo natural muito consumido em todo o mundo.

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Condimento

Sal, pimenta e açúcar são comumente colocados em mesas de restaurantes no ocidente. Condimento ou tempero é uma substância (erva, legume, especiaria, sal, pimenta, colorau etc.) que é acrescentada a um alimento (antes, durante ou após o seu preparo ou na sua degustação), para emprestar-lhe sabor, aroma, cor ou realçar o seu paladar.

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Culinária da Grécia

Típica salada grega. A culinária grega é a culinária tradicional da Grécia, de características mediterrânicas, e que partilha diversas características com as culinárias da Itália, dos Balcãs, da Turquia e do Oriente Médio em geral.

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Culinária do Turquemenistão

A culinária do Turquemenistão não difere muito das dos países vizinhos da Ásia Central, principalmente os que têm um passado de pastores nômades, e é composta principalmente de arroz, vegetais e carne de carneiro, de vaca e de aves, e laticínios.

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Digestão

Digestão é a quebra de grandes moléculas de alimentos insolúveis em pequenas moléculas de alimentos solúveis em água para que possam ser absorvidas no plasma sanguíneo aquoso.

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Dinamarca

Dinamarca (em dinamarquês: Danmark 15px), oficialmente Reino da Dinamarca (Kongeriget Danmark), é um país nórdico da Europa setentrional e membro sênior do Reino da Dinamarca.

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Doce

* Doce (gosto) — um dos gostos básicos.

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Especiaria

A especiaria, ou espécie (do latim species), é um termo genérico, usado a partir dos séculos XIV e XV na Europa Ocidental, que designava diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), com aroma ou sabor acentuados, devido a presença de óleos essenciais, sendo usados na culinária e na farmácia.

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Estado da Palestina

Palestina (فلسطين), oficialmente Estado da Palestina (دولة فلسطين), é um Estado de jure que reivindica soberania sobre os territórios da Cisjordânia e da Faixa de Gaza e que designa Jerusalém Oriental como sua capital, apesar de seu centro administrativo estar localizado na cidade de Ramallah.

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Estados Unidos

Os Estados Unidos da América (EUA; United States of America — USA), ou simplesmente Estados Unidos ou América, são uma república constitucional federal composta por 50 estados e um distrito federal.

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Europa Setentrional

Europa Setentrional Europa Meridional A Europa Setentrional é a porção norte do continente europeu.

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Evaporação

Evaporação é um fenômeno no qual átomos ou moléculas no estado líquido (ou sólido, se a substância se sublima) ganham energia suficiente para passar ao estado gasoso.

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Filtração

Filtração ou filtragem é um método utilizado para separar sólido de líquido ou fluido que está suspenso, pela passagem do líquido ou fluido através de um meio permeável capaz de reter as partículas sólidas.

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Gérasa

Fórum romano na cidade de Gérasa Gérasa (Jerash) é uma cidade com mais de três mil anos de história, localizada no norte da Jordânia.

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Ginja

A gingeira ou ginja (Prunus cerasus), também conhecida como cereja ácida ou amarena, é uma espécie do género Prunus, pertencendo ao subgénero Cerasus (cereja), nativo de grande parte da Europa e do sudoeste asiático.

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Golfo Pérsico

278x278px O Golfo Pérsico é um golfo localizado no Médio Oriente, como um braço do mar da Arábia, entre a o Irã e península da Arábia.

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Gordura

Gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios.

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Grécia

Grécia (Elláda), oficialmente República (Ellīnikī́ Dīmokratía) e historicamente conhecida como Hélade (Hellás), é um país localizado no sul da Europa.

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Império Otomano

O Império Otomano (ou عثمانلى دولتى; Osmanlı Devleti; em turco moderno: Osmanlı Devleti ou Osmanlı İmparatorluğu), também conhecido como Império Turco"The Ottoman Empire-also known in Europe as the Turkish Empire" ou Turquia Otomana, foi um império fundado no fim do no noroeste da Anatólia na vizinhança de Bilecik e de Söğüt pelo líder tribal oguz.

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Iogurte

O iogurte (do turco yoğurt, pronúncia, do adjetivo yoğun, "denso" ou "tornar denso") é uma forma de leite em que o açúcar (a lactose) foi transformado em ácido láctico, por fermentação bacteriana.

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Israel

Israel (יִשְׂרָאֵל,; إِسْرَائِيلُ), oficialmente Estado de Israel (מדינת ישראל, transl Medīnát Isra'él,; دولة إسرائيل), é uma democracia parlamentar localizada no Oriente Médio, ao longo da costa oriental do mar Mediterrâneo.

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Jordânia

Jordânia (al-Urdunn), oficialmente o Reino Haxemita da Jordânia (al-Mamlakah al-Urduniyah al-Hashimiyah), é um país do Sudoeste Asiático localizado na margem leste do rio Jordão.

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Kabsa

Kabsa (em árabe: كبسة‎, também transliterado Al khabsa, khabsa e kapsa, ou chamado machbūs, em árabe: مكبوس‎) é um pilaf, muitas vezes considerado o prato nacional da Arábia Saudita, principalmente quando cozinhado com galinha.

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Khobz

Khobz, khoubz ou khubz (em alfabeto árabe, خبز‎), é a palavra árabe geral para pão, mas muitas pessoas utilizam esta palavra como sinónimo de pita, o "pão-envelope" usado para rechear com alimentos, numa espécie de sanduíche, popular desde a Grécia e a península Arábica até Marrocos.

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Kurut

Kurut, qurut ou “kurt”, (Cazaquistão) ou Jameed (Árabe: جميد, literamente "endurecido"), é um tipo de queijo feito com a parte sólida do leite azedo (coalhado com sumo de limão ou outro ácido) ou de iogurte, que se deixa secar e é popular na Ásia Central.

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Líbano

Líbano (Lubnān,; Liban,; em aramaico: ܠܒܢܢ), oficialmente República do Líbano (em árabe: اَلْجُمْهُورِيَّة اَللُّبْنَانِيَّة Al-Jumhūrīyah Al-Loubnānīyah) é um país localizado na extremidade leste do mar Mediterrâneo, na Ásia Ocidental, numa região que faz ligação entre esse continente e a Europa.

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Língua árabe

O árabe (العربية, transl. al-ʻarabiyyah) é uma língua semita central, parente próximo do hebraico e das línguas neoaramaicas.

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Língua náuatle

O (Nawatl, Nawatlahtolli), também chamado de asteca ou mexicano, (é uma língua pertencente à família uto-asteca, usada pelo povo náuatle e falada no território atualmente correspondente à região central do México desde pelo menos o século VII. No final do século XX, era falada por pouco menos de um milhão e meio de pessoas. Na época da conquista espanhola e tlaxcalteca do México, no início do século XVI, era o idioma dos astecas, que dominavam o México central durante o fim do período pós-clássico da cronologia mesoamericana. A expansão e influência do Império Asteca fizeram com que o dialeto falado pelos astecas de Tenochtitlán se tornasse um dialeto de prestígio na Mesoamérica deste período. Com a introdução do alfabeto latino, o náuatle também se tornou uma língua literária e muitas crónicas, gramáticas, obras de poesia, documentos administrativos e códices foram escritos nos séculos XVI e XVII. Esta língua literária baseada no dialeto de Tenochtitlán foi chamada de náuatle clássico e está entre as línguas mais estudadas e bem-documentadas das Américas. Devido à popularidade da língua e, em parte, à expansão territorial por causa dos conquistadores, o rei Filipe II estabeleceu o náuatle como língua oficial do Vice-Reino da Nova Espanha. Hoje em dia, os dialetos náuatles são falados em comunidades espalhadas na sua maior parte em áreas rurais. Existem diferenças consideráveis entre cada dialeto e alguns são mutuamente ininteligíveis. Todas sofreram diferentes graus de influência do castelhano. Nenhum dialeto moderno é idêntico ao náuatle clássico, mas aqueles que são falados no vale do México e em seus arredores são geralmente considerados como mais próximos, linguisticamente, a ele.Canger (1988) Sob a Ley General de Derechos Lingüísticos de los Pueblos Indígenas ("Lei Geral de Direitos Linguísticos dos Povos Indígenas"), promulgada no México em 2003, o náuatle, assim como outras línguas indígenas do México foram reconhecidas como lenguas nacionales ("línguas nacionais") nas regiões onde são faladas, ostentando o mesmo statu que o castelhano. O náuatle é um idioma com uma morfologia complexa, caracterizado por polissínteses e aglutinações, que permitem a construção de palavras longas, com significados complexos, a partir de diversos radicais e afixos. O náuatle foi influenciado por outras línguas mesoamericanas ao longo de séculos de coexistência, tornando-se parte da área linguística mesoamericana. Muitas palavras do náuatle foram apropriadas pelos idioma espanhol e passaram para centenas de outras línguas; em sua grande maioria, são palavras que designam conceitos nativos ao México central, que os espanhóis ouviram ser mencionados pela primeira vez em seus nomes náuatles, como, por exemplo, "tomate", "abacate", e "chocolate".

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Médio Oriente

Oriente Médio Oriente médio O (em árabe الشرق الأوسط, ash-sharq-al-awsat) é um termo que se refere a uma área geográfica à volta das partes leste e sul do mar Mediterrâneo.

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México

México (oficialmente Estados Unidos Mexicanos, é uma república constitucional federal localizada na América do Norte. O país é limitado a norte pelos Estados Unidos; ao sul e oeste pelo Oceano Pacífico; a sudeste pela Guatemala, Belize e Mar do Caribe; a leste pelo Golfo do México. Com um território que abrange quase 2 milhões de quilômetros quadrados, o México é o quinto maior país das Américas por área total e o 14.º maior país independente do mundo. Com uma população estimada para 2020 de 126 milhões de habitantes, é o 11.º país mais populoso do mundo e o mais populoso país da hispanofonia. O México é uma federação composta por 31 estados e a Cidade do México (capital). O México figura também como o segundo país mais populoso e segundo em PIB da América Latina, em ambos os casos superado apenas pelo Brasil. Na Mesoamérica pré-colombiana muitas culturas amadureceram e se tornaram civilizações avançadas como a dos olmecas, toltecas, teotihuacanos, zapotecas, maias e astecas, antes do primeiro contato com os europeus. Em 1521, a Espanha conquistou e colonizou o território mexicano a partir de sua base em Tenochtitlán e administrou-o como o Vice-Reino da Nova Espanha. Este território viria a ser o México com o reconhecimento da independência da colônia em 1821. O período pós-independência foi marcado pela instabilidade econômica, a Guerra Mexicano-Americana e a consequente cessão territorial para os Estados Unidos, uma guerra civil, dois impérios e uma ditadura nacional. Esta última levou à Revolução Mexicana em 1910, que culminou na promulgação da Constituição de 1917 e a emergência do atual sistema político do país. Eleições realizadas em julho de 2000 marcaram a primeira vez que um partido de oposição conquistou a presidência do Partido Revolucionário Institucional. O México é uma das maiores economias do mundo e uma potência regional, e, desde 1994, o primeiro país latino-americano membro da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), sendo um país de renda média-alta consolidada. O México é considerado um dos países recentemente industrializados e uma potência emergente. A nação tem o 13.º maior PIB nominal e o 11.º maior PIB por paridade de poder de compra. A economia está fortemente ligada à dos seus parceiros do Tratado Norte-Americano de Livre Comércio (NAFTA), especialmente os Estados Unidos. O país ocupa o quinto lugar no mundo e o primeiro das Américas em número de Patrimônios Mundiais da UNESCO, com 31 lugares que receberam esse título, e em 2007 foi o 10.º país mais visitado do mundo, com 21,4 milhões de turistas internacionais.

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Mel

O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:// pronúncia pt://) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.

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Molho

Molhos são uma adição semilíquida de muitas preparações culinárias e, apesar de poderem ser considerados um ingrediente extra num prato, podem ser a diferença entre uma receita e outra com os mesmos ingredientes básicos.

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Muesli

Mistura seca de muesli, servida com leite e banana Muesli (alemão suíço Müesli, em alemão Müsli) é um cereal matinal popular à base de flocos de aveia crus, fruta e frutos secos.

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Ovis aries

A ovelha (Ovis aries) é um mamífero ruminante bovídeo da sub-família Caprinae.

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Paquistão

Paquistão (پاكستان), oficialmente República Islâmica do Paquistão (اسلامی جمہوریۂ پاكستان), é um país soberano do Sul da Ásia.

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Pastós

Os pastós, também chamados de pachtuns ou pachtos (pashtūn ou pakhtūn; paṭhān; paṭhān), são um grupo etnolinguístico localizado principalmente no leste e no sul do Afeganistão e, no Paquistão, nas províncias de Caiber Paquetuncuá e do Baluchistão e nas áreas tribais administradas pelo governo federal.

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Pão

Pão (do latim "pane") é um alimento obtido pelo cozimento de uma massa alimentar de consistência elástica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com proteínas formadores de glúten, geralmente de trigo), água, sal/açúcar.

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Portugal

Portugal, oficialmente República Portuguesa, é um país soberano unitário localizado no sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte.

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Probiótico

Probióticos são produtos alimentares que contêm micro-organismos vivos cuja ingestão traz benefícios à saúde.

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Proteína

Proteínas são macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos.

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Queijo

Queijo é um alimento sólido que é feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos.

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Rugbrød

Baguete e rugbrød barrados com pasta de fígado dinamarquesa Rugbrød caseiro. Rugbrød (em Dinamarquês, pão de centeio) é o pão mais utilizado na Dinamarca.

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Saúde

OMS. A definição de saúde possui implicações legais, sociais e econômicas dos estados de saúde e doença; sem dúvida, a definição mais difundida é a encontrada no preâmbulo da Constituição da Organização Mundial da Saúde: saúde é um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doenças.

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Sanduíche

Um sanduíche do tipo italiano O sanduíche (do inglês sandwich), também popularmente chamado de, é um tipo de alimento que consiste em duas fatias de um pão inteiro, entre as quais é colocada carne, queijo ou outro tipo de alimento.

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Sódio

O sódio é um elemento químico de símbolo Na (Natrium em latim), de número atômico 11 (11 prótons e 11 elétrons), massa atômica 23 u (nº de protões + nº de neutrões).

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Sopa

Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia.

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Soro de leite

Soro de leite ou lacto-soro é um subproduto líquido obtido no processo de fabricação do queijo e da caseína, de cor entre o verde e o amarelo, de aspecto turvo e sabor fresco, ligeiramente doce ou ácido.

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Sudeste Asiático

O é uma das seis regiões da Ásia e engloba uma parte do continente, incluindo a Indochina e uma grande quantidade de ilhas.

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Tajiquistão

O Tajiquistão ou Tadjiquistão (Tojikiston), oficialmente República do Tajiquistão Jumhuriyi Tojikiston é um país montanhoso encravado na Ásia Central que faz fronteira com o Afeganistão ao sul, com o Uzbequistão ao oeste, Quirguistão ao norte, e a China ao leste.

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Takhar

Takhar (em persa: تخار, transl. Takhār) é uma província do Afeganistão.

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Tibete

O Tibete (བོད་; Wylie: bod,;; pinyin: Xī Zàng) é uma região de planalto da Ásia, um território disputado situado ao norte da cordilheira dos Himalaias, habitado pelos tibetanos e outros grupos étnicos como os monpas e os lhobas, além de grandes minorias de chineses han e hui.

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Tomilho

O tomilho (Thymus vulgaris) trata-se de um subarbusto aromático cultivado do Oeste da Europa ao Sudeste da Itália.

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Turquemenistão

O Turquemenistão ou também Turcomenistão (turcomeno: Türkmenistan,; cirílico: Түркменистан), oficialmente República do Turquemenistão ou República do Turcomenistão, é um país situado na Ásia Central.

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Turquia

A Turquia (Türkiye), cujo nome oficial é República da Turquia (Türkiye Cumhuriyeti), é um país transcontinental, com a maior parte de seu território localizada na Ásia Ocidental e uma parte menor (a oeste do Mar de Mármara) na Europa Oriental, estendendo-se pela península da Anatólia e pela Trácia Oriental na região dos Bálcãs.

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Tzatziki

Gyros com tzatziki. ''Cacık'', a versão turca do tzatziki, é uma sopa fria. Tzatziki (em grego: τζατζίκι, do turco cacık) é um acepipe típico da culinária da Grécia e da Turquia, mas também difundido entre outros países da Europa Oriental, Oriente Médio e Índia, sob diferentes denominações e com inúmeras variações regionais: seja quanto à consistência, seja quanto às ervas e especiarias adicionadas à preparação básica, que se compõe de iogurte, pepino e alho.

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Uzbequistão

O Uzbequistão ou Usbequistão, oficialmente República do Uzbequistão (Oʻzbekiston Respublikasi), é um país duplamente encravado localizado na Ásia Central, composto de doze províncias, uma república autônoma e a capital Tasquente.

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Xarope

Xarope osmótico ou simplesmente xarope (do árabe sharab: bebida ou poção, relacionado a sciariba: beber; ou do Italiano: sciroppo) é uma solução concentrada de açúcares (sacarose ou substâncias glicogênicas) concentradas em 60º Brix.

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Za'atar

Za'atar (em árabe زعتر; em hebraico: זעתר), também zátar ou zaatar, é uma mistura de especiarias usada como condimento e originária do Oriente Médio, marcante na culinária levantina-árabe.

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Redireciona aqui:

Chaka (queijo), Coalhada seca, Iogurte grego, Labaneh, Suzme.

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