Logotipo
Unionpédia
Comunicação
Disponível no Google Play
Novo! Faça o download do Unionpédia em seu dispositivo Android™!
Instalar
Acesso mais rápido do que o navegador!
 

Charque

Índice Charque

O charque (charki ou em araucano charqui, carne salgada) é uma carne salgada e seca ao sol com o objetivo de mantê-la própria ao consumo por mais tempo.

42 relações: Acém, Altiplano, América do Sul, Andes, Aracati, Argentina, Arroz carreteiro, Brasil, Caribe, Carne bovina, Carne de sol, Carne-seca, Ceará, Charqueada, Charqueada (desambiguação), Ciclo do açúcar, Cuba, Era pré-colombiana, Escondidinho, Estância, Festa Nacional do Charque, Grande Seca, Guerra dos Bárbaros, José Pinto Martins, Lhama, Liofilização, Lista de alimentos desidratados, Mapudungun, Mossoró, Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, Paraíba, Pelotas, Pernambuco, Região Nordeste do Brasil, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Sal, Salina, Século XVII, Tratado de Santo Ildefonso, Uruguai, Vitela.

Acém

O Acém é um tipo de corte da carne bovina.

Novo!!: Charque e Acém · Veja mais »

Altiplano

* Altiplano — planalto.

Novo!!: Charque e Altiplano · Veja mais »

América do Sul

A América do Sul é um continente que compreende a porção meridional da América.

Novo!!: Charque e América do Sul · Veja mais »

Andes

A cordilheira dos Andes (em quíchua: Anti(s)) é uma vasta cadeia montanhosa formada por um sistema contínuo de montanhas ao longo da costa ocidental da América do Sul, sendo a formação geológica desta datada do período Terciário.

Novo!!: Charque e Andes · Veja mais »

Aracati

Aracati (do tupi-guarani, significando "Terra dos Bons Ventos") é um município do estado do Ceará, no Brasil, fundado em 11 de abril de 1747.

Novo!!: Charque e Aracati · Veja mais »

Argentina

Argentina, oficialmente República Argentina, é o segundo maior país da América do Sul em território e o terceiro em termos de população, constituída como uma federação de 23 províncias e uma cidade autônoma, Buenos Aires, capital do país.

Novo!!: Charque e Argentina · Veja mais »

Arroz carreteiro

O arroz carreteiro é um prato típico oriundo do Rio Grande do Sul (embora, atualmente, já esteja incorporado à cozinha brasileira, sendo comum saboreá-lo em todo o país).

Novo!!: Charque e Arroz carreteiro · Veja mais »

Brasil

Brasil, oficialmente República Federativa do Brasil, é o maior país da América do Sul e da região da América Latina, sendo o quinto maior do mundo em área territorial (equivalente a 47,3% do território sul-americano), com km², e o sétimo em população (com 203 milhões de habitantes, em agosto de 2022).

Novo!!: Charque e Brasil · Veja mais »

Caribe

O Caribe (português brasileiro e português europeu), também chamado Caraíbas (apenas em português europeu) e América Caribenha, é uma região do continente americano formada pelo Mar do Caribe, suas ilhas e Estados insulares.

Novo!!: Charque e Caribe · Veja mais »

Carne bovina

Costela de boi crua. Carne bovina é a carne extraída dos bovinos, especialmente do gado doméstico.

Novo!!: Charque e Carne bovina · Veja mais »

Carne de sol

A carne de sol, denominada também carne de vento e carne do sertão, é um método de conservar alimentos de origem animal salgando-se e secando-se, em local coberto e bem ventilado, peças de carne, em geral bovina, típica do nordeste brasileiro.

Novo!!: Charque e Carne de sol · Veja mais »

Carne-seca

Carne do sertão A carne-seca é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos para os povos de caçadores e pastores nômades.

Novo!!: Charque e Carne-seca · Veja mais »

Ceará

O Ceará é uma das 27 unidades federativas do Brasil.

Novo!!: Charque e Ceará · Veja mais »

Charqueada

Charqueada é a área da propriedade rural onde se produz o charque, uma carne salgada e seca ao sol.

Novo!!: Charque e Charqueada · Veja mais »

Charqueada (desambiguação)

*Charqueada - local onde se produz o charque.

Novo!!: Charque e Charqueada (desambiguação) · Veja mais »

Ciclo do açúcar

O ciclo do açúcar, também referido como ciclo da cana-de-açúcar, foi um período da história do Brasil colonial compreendido entre meados do século XVI e meados do século XVIII.

Novo!!: Charque e Ciclo do açúcar · Veja mais »

Cuba

Cuba, oficialmente República de Cuba, é um país insular localizado no mar do Caribe, na América Central e Caribe (sub-continente da América).

Novo!!: Charque e Cuba · Veja mais »

Era pré-colombiana

Sociedades agrícolas complexas (chefatura tribal e civilizações) Área andina A era pré-colombiana incorpora todas as subdivisões periódicas na história e na pré-história das Américas, antes do aparecimento dos europeus, principalmente os espanhóis, no continente americano, abrangendo desde o povoamento original no Paleolítico Superior à colonização europeia durante a Idade Moderna.

Novo!!: Charque e Era pré-colombiana · Veja mais »

Escondidinho

Escondidinho de carne-seca Escondidinho é um prato bastante popular nos estados do Nordeste brasileiro.

Novo!!: Charque e Escondidinho · Veja mais »

Estância

No Cone Sul, estância (do espanhol rioplatense estancia) é o estabelecimento rural destinado especialmente à criação de gado bovino, podendo haver também ovinos ou equinos.

Novo!!: Charque e Estância · Veja mais »

Festa Nacional do Charque

A Festa Nacional do Charque é uma festa popular que acontece anualmente no mês de agosto no município de Candói, no estado do Paraná.

Novo!!: Charque e Festa Nacional do Charque · Veja mais »

Grande Seca

A Grande Seca, ou a seca no Nordeste brasileiro de 1877–1879, foi o mais devastador fenômeno de seca da história do Brasil, ocorrido no período imperial brasileiro.

Novo!!: Charque e Grande Seca · Veja mais »

Guerra dos Bárbaros

Guerra dos Bárbaros foram os conflitos, rebeliões e confrontos envolvendo os colonizadores portugueses e várias etnias indígenas tapuias que aconteceram nas capitanias do Nordeste do Brasil, a partir de 1683.

Novo!!: Charque e Guerra dos Bárbaros · Veja mais »

José Pinto Martins

José Pinto Martins, português nascido na freguesia de Meixomil, concelho de Paços de Ferreira, distrito do Porto, na região de Entre-Douro-e-Minho, é considerado um dos fundadores de Pelotas, município brasileiro do estado do Rio Grande do Sul.

Novo!!: Charque e José Pinto Martins · Veja mais »

Lhama

(Lama glama), do quíchua llama, é um mamífero ruminante da América do Sul, da família dos camelídeos, género Lama.

Novo!!: Charque e Lhama · Veja mais »

Liofilização

Em um diagrama de fase típico, o limite entre o gás e o líquido funcionam do ponto triplo ao ponto crítico. A Liofilização (seta azul) traz o sistema em torno do ponto triplo, evitando a transição do líquido-gás vista na secagem ordinária (seta verde). Liofilização, criodessecação, criodesidratação ou criosecagem são alguns dos nomes atribuídos ao processo de secagem quase completa do solvente de uma amostra que possua uma grande quantidade desse solvente em sua composição através de um processo de sublimação, ou seja, a passagem desse solvente do estado sólido diretamente para o estado gasoso.

Novo!!: Charque e Liofilização · Veja mais »

Lista de alimentos desidratados

Vários alimentos secos em uma loja de alimentos secos Esta é uma lista de alimentos desidratados (secos).

Novo!!: Charque e Lista de alimentos desidratados · Veja mais »

Mapudungun

A língua mapuche ou mapudungu (literalmente, a fala da terra) é o idioma dos mapuches, um povo ameríndio que habita milenarmente certas regiões do Chile e da Argentina.

Novo!!: Charque e Mapudungun · Veja mais »

Mossoró

Mossoró(ver ortografia) é um município brasileiro no interior do estado do Rio Grande do Norte, capital do Semiárido brasileiro.

Novo!!: Charque e Mossoró · Veja mais »

Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, sigla do inglês Food and Agriculture Organization) é uma das agências das Nações Unidas, a que lidera esforços para a erradicação da fome e combate à pobreza.

Novo!!: Charque e Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura · Veja mais »

Paraíba

A Paraíba é uma das 27 unidades federativas do Brasil, localizada a leste da Região Nordeste.

Novo!!: Charque e Paraíba · Veja mais »

Pelotas

Pelotas é um município da região sul do estado do Rio Grande do Sul, no Brasil.

Novo!!: Charque e Pelotas · Veja mais »

Pernambuco

Pernambuco é uma das 27 unidades federativas do Brasil.

Novo!!: Charque e Pernambuco · Veja mais »

Região Nordeste do Brasil

A Região Nordeste é uma das cinco regiões do Brasil definidas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 1969.

Novo!!: Charque e Região Nordeste do Brasil · Veja mais »

Rio Grande do Norte

Rio Grande do Norte é uma das 27 unidades federativas do Brasil.

Novo!!: Charque e Rio Grande do Norte · Veja mais »

Rio Grande do Sul

O Rio Grande do Sul é uma das 27 unidades federativas do Brasil.

Novo!!: Charque e Rio Grande do Sul · Veja mais »

Sal

Estrutura espacial de um cristal de sal (NaCl). Cloreto de sódio cobrindo um béquer. Em química, um sal é um composto que em água se dissocia num cátion diferente de H+ e um ânion diferente de OH-.

Novo!!: Charque e Sal · Veja mais »

Salina

Salinas em Lançarote Uma salina é uma área de produção de sal marinho pela evaporação da água do mar ou de lagos de água salgada.

Novo!!: Charque e Salina · Veja mais »

Século XVII

O século XVII durou desde 1601 até 1700 no Calendário Gregoriano.

Novo!!: Charque e Século XVII · Veja mais »

Tratado de Santo Ildefonso

* Tratado de Santo Ildefonso (1777) — entre Portugal e Espanha.

Novo!!: Charque e Tratado de Santo Ildefonso · Veja mais »

Uruguai

Uruguai (em castelhano: Uruguay), oficialmente República Oriental do Uruguai (República Oriental del Uruguay), é um país localizado na parte sudeste da América do Sul.

Novo!!: Charque e Uruguai · Veja mais »

Vitela

Vitela, chamado por vezes também de vitelo, é o termo para a carne de bezerros.

Novo!!: Charque e Vitela · Veja mais »

Redireciona aqui:

Carne-de-charque.

CessanteEntrada
Ei! Agora estamos em Facebook! »