Logotipo
Unionpédia
Comunicação
Disponível no Google Play
Novo! Faça o download do Unionpédia em seu dispositivo Android™!
Livre
Acesso mais rápido do que o navegador!
E sem anúncios!

Óleo de mostarda

Óleo de mostarda é a designação dada a três óleos, obtidos de formas distintas a partir de sementes de mostarda: um óleo vegetal obtido por prensagem; um óleo essencial resultante da moagem das sementes, seguida de mistura com água e extração por destilação; e um óleo produzido por meio da infusão de extracto de semente de mostarda noutro óleo vegetal, como o óleo de soja.

17 relações: Ácido alfalinolênico, Ácido erúcico, Ácido graxo, Ácido linoleico, Ácido oleico, Índia, Óleo de soja, Óleo essencial, Óleo vegetal, Bangladesh, Destilação, Gordura monoinsaturada, Gordura saturada, Infusão, Lípido, Mostarda (planta), Semente de mostarda.

Ácido alfalinolênico

O Ácido alfa-linolênico (ALA) é um ácido essencial Ômega 3 contendo 18 carbonos e três insaturações.

Novo!!: Óleo de mostarda e Ácido alfalinolênico · Veja mais »

Ácido erúcico

Ácido erúcico é um ácido graxo omega-9 monoinsaturado, notado como 22:1 ω-9.

Novo!!: Óleo de mostarda e Ácido erúcico · Veja mais »

Ácido graxo

são ácidos monocarboxílicos de cadeia normal que apresentam o grupo carboxila (–COOH) ligado a uma longa cadeia alquílica, saturada ou insaturada.

Novo!!: Óleo de mostarda e Ácido graxo · Veja mais »

Ácido linoleico

O ácido linoleico ou ácido 9-12-octadecadienoico é o ácido graxo insaturado ômega-6 com 18 carbonos e duas insaturações, de fórmula química CH3-(CH2)4-CH.

Novo!!: Óleo de mostarda e Ácido linoleico · Veja mais »

Ácido oleico

O ácido oleico é um ácido carboxílico, por possuir um grupo funcional COOH.

Novo!!: Óleo de mostarda e Ácido oleico · Veja mais »

Índia

Índia (भारत, Bhārat,; India), oficialmente denominada República da Índia (भारत गणराज्य, Bhārat Gaṇarājya; Republic of India), é um país da Ásia Meridional.

Novo!!: Óleo de mostarda e Índia · Veja mais »

Óleo de soja

O óleo de soja é extraído da semente de soja e é utilizado como fonte de alimento e com as novas tecnologias também pode ser usada como biocombustível.

Novo!!: Óleo de mostarda e Óleo de soja · Veja mais »

Óleo essencial

Óleos essenciais ou óleos voláteis, são substâncias vitais aromáticas encontradas nas flores, ervas, frutas e especiarias, com aplicação na culinária e uso pelas indústrias na produção de alimentos e bebidas, cosméticos e medicamento fitoterápico.

Novo!!: Óleo de mostarda e Óleo essencial · Veja mais »

Óleo vegetal

O óleo vegetal é uma gordura extraída de plantas formada por triglicerídio.

Novo!!: Óleo de mostarda e Óleo vegetal · Veja mais »

Bangladesh

Bangladesh, também conhecido pelos aportuguesamentos Bangladexe ou Bangladeche (em bengalês: বাংলাদেশ,; Bangladesh; etimologicamente: Nação Bengali), oficialmente República Popular do Bangladesh (em bengalês: গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ, translit.: Gônôprôjatôntri Bangladesh), é um país asiático, rodeado quase por inteiro pela Índia, excepto a sudeste, onde tem uma pequena fronteira terrestre com Myanmar, e ao sul, onde tem litoral no Golfo de Bengala.

Novo!!: Óleo de mostarda e Bangladesh · Veja mais »

Destilação

A destilação é o processo de separação baseado no fenômeno de equilíbrio líquido-vapor de misturas.

Novo!!: Óleo de mostarda e Destilação · Veja mais »

Gordura monoinsaturada

Na nutrição, as gorduras monoinsaturadas são ácidos graxos com uma ligação dupla na molécula.

Novo!!: Óleo de mostarda e Gordura monoinsaturada · Veja mais »

Gordura saturada

A gordura saturada é um dos dois tipos de gordura presentes nos alimentos.

Novo!!: Óleo de mostarda e Gordura saturada · Veja mais »

Infusão

Uma infusão é um processo para a fabricação de bebidas, em geral, pela imersão de uma substância aromática em água quente ou a ferver.

Novo!!: Óleo de mostarda e Infusão · Veja mais »

Lípido

Os, lipídeos ou lípides são um amplo grupo de compostos químicos orgânicos naturais, que constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogénio e oxigénio, apesar de também poder conter fósforo, nitrogénio e enxofre, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E, e K), fosfolipídios, entre outros.

Novo!!: Óleo de mostarda e Lípido · Veja mais »

Mostarda (planta)

A mostarda, plantas do géneros Brassica e Sinapis cujas sementes é utilizada como especiaria e que, após moídas e misturadas com água, vinagre e outros líquidos, se transformam no condimento conhecido como mostarda.

Novo!!: Óleo de mostarda e Mostarda (planta) · Veja mais »

Semente de mostarda

Sementes de mostarda-branca. Sementes de mostarda são as pequenas sementes das várias plantas de mostarda.

Novo!!: Óleo de mostarda e Semente de mostarda · Veja mais »

CessanteEntrada
Ei! Agora estamos em Facebook! »