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Óleo de argão

Argões, o fruto de cujo caroço é extraído o óleo de argão, na região de Essaouira, Marrocos Cabras em cima de argânias a comerem argões na região de Essaouira O óleo de argão ou de argânia é um produto derivado de uma árvore, da família de plantas Argania, endêmica da região de Suz e áreas vizinhas, no Marrocos, onde é amplamente utilizado na culinária tradicional, nomeadamente em saladas, para molhar pão e no amalou (ou amlou), um doce de óleo de argão, mel e pasta de amêndoa.

16 relações: Amendoeira, Antioxidante, Argania, Argélia, Óleo, Caroço, Culinária de Marrocos, Endemismo, Marrocos, Mel, Penguin Books, Rough Guide, Sudoeste, Suz, Tindouf, Tocoferol.

Amendoeira

Prunus dulcis (antes classificada como Prunus amygdalus ou Amygdalus communis), popularmente conhecida como amendoeira, amêndoa-de-coco, amêndoa-durázio e amêndoa-molarFERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa.

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Antioxidante

Um antioxidante é uma molécula capaz de inibir a oxidação de outras moléculas.

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Argania

Argania é um género botânico pertencente à família Sapotaceae cuja única espécie, a Argania spinosa (sinónimo A. sideroxylon, Roem. & Schult.), popularmente chamada argânia, é muito apreciada por seu óleo, que tem uso medicinal, cosmético e culinário.

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Argélia

A Argélia (al-Jazā’ir; em árabe argelino e tamazight: الدزاير, transl.: Dzayer, الجازاير, transl.: Djazaïr ou لدزاير, transl.: Ldzayer; em tifinagh: ⵍⵣⵣⴰⵢⴻⵔ, transl.: Lezzayer; em francês: Algérie), oficialmente República Argelina Democrática e Popular, é um país da África do Norte que faz parte do Magrebe.

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Óleo

Óleos são substâncias no estado líquido viscoso nas condições ambientes (temperatura e pressão ao nível do mar); Tecnicamente são lipídios ou materiais graxos formado por triglicerídeo que possuem radicais insaturados, ou lipídios formados pela união de três moléculas de ácidos graxos e uma molécula de glicerol (composto pertencente à função álcool).

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Caroço

Caroço é um termo popular ligado, de maneira geral, à semente de um fruto, ou ao endocarpo lenhoso de algumas frutas, como pêssegos, amêndoas e ameixas.

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Culinária de Marrocos

A Culinária marroquina é extremamente refinada graças as interações e trocas do Marrocos com outras culturas e nações ao longo dos séculos.

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Endemismo

Em biologia, botânica e zoologia chamam-se endemismos (do grego endemos, ou seja, indígena) grupos taxonómicos que se desenvolveram numa região restrita.

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Marrocos

Marrocos (al-Maġrib; Amerruk / Murakuc; Maroc), oficialmente Reino de Marrocos (al-Mamlakah al-Maġribiyya; Tageldit n Umerruk; em francês: Royaume du Maroc) é um país localizado no extremo noroeste da África, estando limitado a norte pelo Mediterrâneo e pelo estreito de Gibraltar, por onde faz fronteira marítima com a Espanha e Gibraltar.

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Mel

Mel O mel (plural: meles ou méis) (pronúncia br:// pronúncia pt://) é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento.

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Penguin Books

Penguin Books é uma editora britânica fundada em 1935 por Allen Lane, que tinha a intenção de fornecer literatura de qualidade a preços tão baratos quanto, na época, um maço de cigarros, e que fossem vendidos não só em livrarias, mas também em estações ferroviárias e em lojas em geral.

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Rough Guide

Rough Guides Ltd é um guia de viagem e editora de referência, de propriedade da Pearson PLC.

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Sudoeste

Sudoeste (SO) é uma coordenada geográfica, situada na mediatriz entre o sul e o oeste.

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Suz

Paisagem característica da região do Suz, a nordeste de Tarudante, com cereais e argões (''Argania spinosa''), a árvore endémica que praticamente só se encontra no sudoeste de Marrocos. Suz ou Sus (pronúncia: "sus" ou "suce";; em tifinagh: ⵙⵓⵙ ou Tamazirt n Sus) é uma região histórica e geográfica do sul de Marrocos que atualmente constitui uma parte da região administrativa de Souss-Massa-Drâa.

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Tindouf

Tindouf (تندوف) é a principal comuna e a capital da província homônima, na Argélia.

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Tocoferol

A Vitamina E apresenta um papel fundamental na proteção do organismo contra os efeitos prejudiciais das espécies reativas de oxigênio (EROS) que são formadas metabolicamente ou encontradas no ambiente.

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Redireciona aqui:

Óleo de argan, Óleo de argânia.

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